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用小牛肉

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arum

海芋

他们事先用树叶把牛肉片、鱼、熟的和生的香蕉以及野海芋(Arum)的尖头包好. 然后把这些绿色小包夹放在两层发烫的石块中间,再用泥土把它们全部封起来,这样就不会有烟气或水蒸气逸出. 大约一刻钟之后,全部食物就都被烤熟了,其味极美.

Asado

烤肉

阿根廷的牛肉不用说是顶呱呱的了,而用来做烤肉(ASADO)的更是肉中精品. 牛肉分两种,一种是大牛肉,在阿根廷超市里所买的未特别注明的都是大牛肉,价格相对便宜. 另一种上面写着TERNERA的就是小牛肉,这种肉用来做ASADO最好不过了.

blanquette

用白醋调味的小牛肉

blanquet | 布朗克梨 | blanquette | 用白醋调味的小牛肉 | Blanquism | 布朗基主义

friary

修道院

friarbird /采蜜鸟/ | friary /修道院/ | fricandeau /用小牛肉/火鸡肉烧的一种菜/

fricandeau

用小牛肉/火鸡肉烧的一种菜

friary /修道院/ | fricandeau /用小牛肉/火鸡肉烧的一种菜/ | fricassee /烧鸡肉或小牛肉成肉丁浇汁者/做炖肉丁/

fricassee

烧鸡肉或小牛肉成肉丁浇汁者

fricandeaugalantine 用小牛肉 | fricassee 烧鸡肉或小牛肉成肉丁浇汁者 | fricassee 做炖肉丁

fricassee

烧鸡肉或小牛肉成肉丁浇汁者/做炖肉丁

fricandeau /用小牛肉/火鸡肉烧的一种菜/ | fricassee /烧鸡肉或小牛肉成肉丁浇汁者/做炖肉丁/ | fricative /擦音/由摩擦产生的/摩擦音的/摩擦音/

galantine

用小牛肉/鸡肉等不去骨而作成的冷食

galanthine /雪花碱/ | galantine /用小牛肉/鸡肉等不去骨而作成的冷食/ | galanty /傀儡影戏/

I'm going to havethe veal marsala,you know

[我要吃马沙拉白葡萄酒小牛肉]

Don't even start. [别再开始喝了] | I'm going to havethe veal marsala,you know. [我要吃马沙拉白葡萄酒小牛肉] | You do realize that it's made with wine? [你知道那是用酒做的吧?]

Samosa

填满蔬菜或肉的馅饼

sambar 用小扁豆和豌豆制成的素什锦 | samosa 填满蔬菜或肉的馅饼 | satay 将鸡肉、牛肉或羊肉切成片,用钎子串好,再上火烤

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