网络解释
生丹宁酸的
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brut
粗鲁的
若口感更干涩,就用干瘦的(maigri)、粗鲁的(brut)、侵衅的(agressif)等. 酸度给予的酸涩感情况不同,可能是挥发酸高,也可能是丹宁量过大,品尝者要掌握这种情况. 过量的酸度给予口腔的感觉是僵硬的(raide)、尖刻的(acerbe)、酸的(acide)、生青酸(verdelet)、青绿酸(vert)等.
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Hilt's law：希尔特煤品级定律
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DIPS：蘸汁
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