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甜的

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Brilliant blue

亮蓝

●利物浦大学(英格兰)对四种普通食品添加剂做了长达两年的实验室研究,它们分别是人造增甜剂阿斯巴甜糖、味精(monosodium glutamate)、人工色素喹啉黄(quinoline yellow)和亮蓝(brilliant blue),结果发现,它们之间的协同作用会干扰正常的

CITRON

柠檬

尤其是胖子口中赞美到天际的橙树花(Fleur d'Oranger)当属甜腻第一号,买两个绝对是个错误;而其他几种口味中,薄荷(Mint)和咖啡(Cafe)的甜得还能让我接受;黄色的柠檬(Citron)与淡粉红色的玫瑰(Pétales de Rose),酸甜适度,风味独特;

Extra dry

依调味剂甜度不同,可分为很干(brut),干(extra dry),中干(sec),中甜(demi-sec)和甜(doux). 成品香槟仍需要封藏,没有年份的在装瓶12个月内不得出售,有年份的也要等上三年. 有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久.

French fries

炸土豆条

英国松饼(English muffins)并不是英国人发明的,炸土豆条(French fries)也不是法国人的专利. "甜肉(Sweetmeats)"是一种糖果,而"甜面包(sweetbreads)"一点也不甜,它指的是牛杂碎. 还有,为什么作家(writers)"写作(write)",

mashed potatoes

马铃薯泥

肉汁(Gravy)~美国人很爱这道菜,用牛肉罐头汤底或是煮肉留下来的高汤弄的浓浓稠稠,洒在马铃薯泥(Mashed Potatoes)上,吃起来才有味道. 调味比台湾卤肉汁口感层次少了很多,单纯的咸咸稠稠酱汁. 焗烤甜蕃薯泥(Sweet Potatoes Cassrole)~内层是甜软的红甜蕃薯泥,

xenia

直感

特别是高价的甜玉米,若受到其他品种花粉的影响,因花粉直感 (xenia) 的作用,所结玉米粒可能出现不同的颜色,降低外观品质. 生产技术提供有兴趣农友参考甜玉米具有甜味特质,惟栽培时期较易受各种病虫害的侵袭,而影响产量及商品价值;

Zinfandel

金粉黛

*金粉黛(Zinfandel) 於19世纪由欧洲传入美国,为加州最具代表性的红葡萄品种,索诺玛所产更属一绝. . 主要用以生产一般餐酒及半甜型粉红酒,或者酿制气泡酒和波特式甜红酒. 酿制的红酒通常酒精浓度偏高,单宁柔和圆熟,口感甜润浓重,

O'slee

欧芝儿

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Come ,Dowsed in mud ,Soaked in bleach

来,到糟粕里寻宝,在漂白剂里浸礼

As an old memoria ,memoria ,memoria ,memoria 如往事回甜 回甜 回甜 | Come ,Dowsed in mud ,Soaked in bleach 来,到糟粕里寻宝,在漂白剂里浸礼 | As I want you to be 正如我所想要的你

Demi-Sec

半干

按含糖度从低到高,香槟分为超天然(Ultra Brut),天然(Brut),超干(Extra Dry),干(Sec),半干(Demi sec)和甜(Doux),香槟的标签底部会标出它的甜度. 通常喝的最多的是天然,超干或干香槟;半干和甜香槟因为甜度太高,所以喝的人不多,

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