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玉蜀黍油

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Thiamine

硫胺素

果实含甜菜碱(betaine)约0.091%、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2、C,硫胺素(thiamine),抗坏血酸(ascorbic acid),玉蜀黍黄素(zeaxanthin)等. 果实含酸浆红素(physalein)等. 另含多种游离氨基酸、脂肪油约19.5%.

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