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猪肉饼

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有些人喜欢早餐吃肉,例如培根、香肠或者肉饼;如果他们吃的是猪肉,那无疑涉及了好几种重要的大宗商品,以猪肚(Belly)为首. 至于活牛、架子牛等牲畜,离我们餐桌的距离尚比较遥远,就不必包括进来了. 除了牛和猪之外,别的禽畜的交易水平还非常低,

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猪里脊肉, (腌)猪肋的瘦肉部分

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Deep-fried pork chop

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清煎小牛肉饼

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