牛至油

borsch

罗宋汤

到加拿大罗宋汤(Borsch) 用牛肉汤或排骨汤做汤底,各类蔬菜 (土豆,胡萝卜, 番茄,洋葱, 西芹,白菜等) 切块, 在油锅中炒香后加入汤中煮至熟软放盐, Ketchup (番茄酱) 调味.

juniper berry

(杜松果)

一些助排出毒素,排积水的精华油如快乐鼠尾草(Clary Sage)、罗勒(Basil)、杜松果(Juniper Berry)、甜牛至(Marjoram)、迷迭香(Rosemary)和胡椒薄荷(Peppermint)等都不宜用.

sugar

砂糖

(egg) 6个砂糖(sugar)2) 锅里放4大匙白糖,中小火熬成琥珀色,加20ml开水搅匀. 加牛油融化成牛油焦糖 (butter caramel) 倒入烤模,放菠萝片和樱桃;3) 鸡蛋加糖,隔130F的热水,用手动搅拌器 (hand mixer) 高速打2分钟,至体积膨胀颜色变浅.

Tarragon

茵陳蒿

香料橄榄油 先把橄榄油烧热,再把洋芫荽(Parsley)、牛膝草(Marjoram)、茵陈蒿(Tarragon)等香料,整根的放入、浸泡;至油冷,即成. 茄子泡盐水,则不会吸油且易熟,皮鲜艳. 若未泡盐水,炸时会吸油;不易熟且太油腻.

tiramisu

提拉蜜苏

司令官今天为本营预备了牛油焗带子、肉酱焗薯,甜品则有本营至爱的提拉蜜苏(Tiramisu)和柠檬芝士蛋糕,以及提子啫喱,今天实在太幸福了.

front slagging：前方除渣(熔铁炉)

"准星","front sight" | "前方除渣(熔铁炉)","front slagging" | "前弹簧","front spring"

make noise：吵闹、发出嘈杂声

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