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熟啤酒

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pale ale

淡啤酒

桶装的有熟啤酒(lager)、苦啤酒(bitter)、黑啤酒(Guinness)、淡啤酒(pale ale)和淡味啤酒(Mild). 瓶装的包括淡啤酒(light ale)、棕色淡啤酒(brown ale)和黑啤酒(shout). 另外,pub中有时还提供一种不加二氧化碳的桶装生啤酒(draught beer),

Barley Wine

大麦啤酒

比德国皮尔森型啤酒拥有更多的酒花风味和香味. 英国烈性的大麦啤酒(barley wine)通常以琥珀色或紫铜色诱惑消费的视觉,在瓶内后熟是一大特点,...

draft beer

生啤酒

所谓生啤酒(draft beer)就是通过过滤或者微波杀菌,而没有经过加热杀菌过程的啤酒,味道和通常的啤酒即熟啤酒没有什么差别. 不过,在很长时间里威士忌酒不能在欧洲大陆流通,私贩威士忌酒者都会被处死,罗马教廷和神圣罗马帝国也借此对英国进行经济封锁,

draught

生啤酒

生啤酒(Draught)又称鲜啤酒或扎啤, 是指酿成的啤酒不经加热杀菌处理而直接入桶密封,口味较鲜美,但稳定性较差,极易变质,其保存期为3~7天. 生啤酒在饮用时需经生啤机加工(加入二氧化碳并速冷). 熟啤酒是指酿成的啤酒需经过加热杀菌处理的瓶(罐)装啤酒.

lager beer

酿造后再贮藏熟成的啤酒(通常储藏时间为六个星期至六个月)

stout beer 黑啤酒;烈啤酒 | lager beer 酿造后再贮藏熟成的啤酒(通常储藏时间为六个星期至六个月) | draft beer 生啤酒

lager beer; lager

熟啤酒;贮藏啤酒

yeast beer 超干爽型含酵母啤酒 | lager beer; lager熟啤酒;贮藏啤酒 | light ale; pale ale; ale; light beer; small beer; near beer; swipes 淡啤酒

lager

啤酒

事实上,"啤酒"(lager)这个词就来自德语的"贮藏". 发酵以后的啤酒都要低温贮藏一段时间,这叫做熟化或者老化,目的是待其成熟,获得啤酒所特有的一种纯正味道. 贮藏时间从一个星期到六个月不等,主要取决于所需的风味. 我想,

light ale; pale ale; ale; light beer; small beer; near beer; swipes

淡啤酒

lager beer; lager熟啤酒;贮藏啤酒 | light ale; pale ale; ale; light beer; small beer; near beer; swipes 淡啤酒 | brown ale 棕色啤酒

swipes

淡啤酒

lager beer; lager熟啤酒;贮藏啤酒 | light ale; pale ale; ale; light beer; small beer; near beer; swipes 淡啤酒 | brown ale 棕色啤酒

yeast beer

超干爽型含酵母啤酒

fresh beer 鲜啤酒 | yeast beer 超干爽型含酵母啤酒 | lager beer; lager熟啤酒;贮藏啤酒

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