煮蛋

Bournemouth University

波恩茅斯大学

英国一位波恩茅斯大学(bournemouth university)学生,simon rhymes,对于吃蛋这件事,可是自己独到的创意. 他所发明的 '灯炮' 蛋机(bulbed egg maker,此处灯泡作为动词用),利用了四只高能氙气灯管的废热,在六分钟内就能完成一颗软硬适中,香q带劲的干煮蛋,

alla coque

软煮

硬煮 sodo | 软煮 alla coque | 煎蛋 uova fritte

Poached Egg

水波蛋

Egg Benedict 荷兰汁水煮荷包蛋 最主要的材料就是面包,水波蛋 (poached egg),荷兰酱 (Hollandaise sauce)Egg Benedict 荷兰汁水煮荷包蛋 最主要的材料就是面包,水波蛋 (poached egg),荷兰酱 (Hollandaise sauce)Egg Benedict 荷兰汁水煮荷包蛋 最主要的材料就是面包,

over hard

双面煎老蛋

双面煎Over Easy | 双面煎老蛋Over Hard | ②煮蛋Boiled Egg

sausage

腊肠

蛋-早餐的主食这是早餐的第二道菜,通常为两个蛋,随着烹煮方法之不同,可以分为:omelet 蛋卷(也可以拼成omelette) 煎蛋、煮蛋、炒蛋等由客人选择火腿(ham)、腌肉(bacon)、腊肠(sausage)作为配料,以盐、胡椒(pepper)调味.

Poached

荷包蛋

另外,英国人鸡蛋的吃法主要有三种,分别是水煮荷包蛋 (poached),煮蛋(boiled), 搅碎了的鸡蛋(scrambled),但他们不吃蒸蛋(steamed).典型的英式晚餐一般由肉和两种蔬菜组成,调料就是煮肉时的肉汤(gravy).

Poached

把蛋去殼,放在沸水裡煮熟

(10) Soft-boiled:把蛋用水煮至半生熟. | (11) Poached:把蛋去殼,放在沸水裡煮熟. | (12) Sunny side up:將蛋只煎一面.

eggar

枯叶蛾之类

egg-spoon /吃煮蛋的小匙/蛋匙/ | eggar /枯叶蛾之类/ | eggbeater /打蛋器/

soft-boiled

把蛋用水煮至半生熟

(9) Extra:另外,意即另外付錢. | (10) Soft-boiled:把蛋用水煮至半生熟. | (11) Poached:把蛋去殼,放在沸水裡煮熟.

DO you like your egg soft-boiled, hard-boiled or fried

你要煮嫩蛋,老蛋还是煎蛋

Do you prefer black tea, jasmine tea, or coffee? 你喜欢红茶... | Do you take sugar with your milk(tea, coffee)? 你的奶... | DO you like your egg soft-boiled, hard-boiled or fried? 你要煮嫩蛋,老蛋还是煎蛋?

NHL：abbr. non-hodgkin lymphoma; 淋巴瘤

complete ordered field：完备有序体

完全的空间n点形 complete n-point in space | 完备有序体 complete ordered field | 完全正(直)交系 complete orthogonal system