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exudative

渗出的

PSE肉,指猪屠宰后呈现灰白颜色(Pale)、松软质地(Soft)和汁液渗出的(Exudative)肌肉;肌肉纹理粗糙,肌肉块互相分离,贮存时有水分渗出,严重时呈水样,PH45.

Faba bean

蚕豆

0引言蚕豆(Faba bean)是世界上重要的粮食、蔬菜、饲料、加工品等兼用的作物之一. 明代农学家徐光启(1562~1633)谓蚕豆"百谷之中最为先登,极救农家之急,蒸代饭,炒炒供茶,无所不宜". 清代<<植物名实图考>>称"蚕豆嫩者供烹,老者杂饭,

fredricite

银锡黝铜矿

stage cooking 分段蒸 | fredricite 银锡黝铜矿 | capacity pickup 电容传感[拾音]器

governing valve

铸造

炉 Boil out | 铸造 governing valve | 转存 dump

Gratinate

Double boiled 反复 | Gratinate 焗 | satcteed 嫩煎

Herniarin

甲氧基香豆素

本文针对健肝冲剂原提取工艺存在的问题进行了改进,由原来的水醇沉-减压干燥法改为动态提取-喷雾干燥法,用正交试验探讨最佳提取浸膏工艺,综合考察分析浸膏得率,7-甲氧基香豆素(herniarin)得率两个指标,优选出最佳工艺条件为A3B1C2.

Herve

软质乳

Friture de la Moaselle 煎白鱼 | Herve 软质乳 | Hutsepot 将猪肉、牛肉、羊肉混和一起炖

hoose sb. sth. = choose sth. for sb

为某人选某物

buy sb. sth. = buy sth. for sb. 为某人买某物 | hoose sb. sth. = choose sth. for sb. 为某人选某物 | cook sb. sth. = cook sth. for sb. 为某人某物

jaconet

細白布

傑克生布鍋 Jackson kier | 細白布 jaconet | 細油布 jaconetle

kari

咖喱

加上印度伯自己的咖喱(KARI)简直是人间美味!呵呵......不过为什么我每次介绍的都是婆婆或伯伯级的人呢?那是因为其他年轻的不是鸡饭就是自助餐再不然就是什么鱼丸炒饭......都是一些我在家里妈妈常做给我吃的,

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bioactive peptides:活性多肽

有效部位:Bioactive fraction | 活性多肽:bioactive peptides | 活性筛选:Bioactive screening