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Damier de truffe du Perigord et coquilles Saint-Jacques

佩里戈爾松露扇貝糕

Personnes minimum, prix par personne 690/至少兩人,每人價格... | Damier de truffe du Perigord et coquilles Saint-Jacques/佩里戈爾松露扇貝糕 | Aiguillettes de langouste braisee au Sauternes/索甸酒文火龍...

Nymphaeaceae

睡科

壹、前言 藕( Nelumbo nucifera Gaertn)是睡科( Nymphaeaceae )属 中能形成肥嫩根茎的多生水生草 本植物. 藕又名、藕、荷等, 原产於中国和印,鲜藕富含营养 ,可作水果生食或凉拌菜,也可炒 煎、煮、,做成菜肴 ...

scalded

嫩煮的

simmered 文火炖的,的 | scalded 嫩煮的 | toasted 烤的(如面包)

WOON

惋碗腕桓垣援缓唤换涣焕痪玩浣

wooi 偎徊回茴会汇烩 | woon 惋碗腕桓垣援缓唤换涣焕痪玩浣 | woot 活

braised

炖(烧)

deep fried... 炸(干炸)... | braised... 炖(烧)... | stewed... 闷(炖、)...

calcining

||roasting in ashes | 煅||calcining | 煅淬||calcining and quenching

rinsed, parboiled food

煮 Boiled food | 涮 Rinsed, parboiled food | Food cooked in embers

sauteed

煸 sweet 甜的

simmered sour 酸的 | sauteed 煸 sweet 甜的 | quick fried 爆 bitter 苦的

Sauteing

扒frying and simmering | 煸sauteing | simmering

toasted

烤的(如

13. simmered文火炖的,的 | 14. scalded嫩煮的 | 15. toasted烤的(如

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Apportioned Effort:分摊努力

Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务

tussah silk fabric:柞丝绸

tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝

make sb. do sth.(be made sb.to do sth:使某人做某事

be made for each other 有利于,倾向于 | make sb. do sth.(be made sb.to do sth.)使某人做某事 | to make a speech 做报告.