煎煮

celery

西洋芹菜

目测,取与洋葱同体积的红萝卜(Carrot)和西洋芹菜(Celery),切丁. 油热了,通常这时候把要炖煮的肉块放入煎成金黄(Sear),但在此的肉已炭烤过,所以跳过这个步骤,直接放入洋葱炒成透明,放入大蒜(Garlic)炒出香味,但不要炒到大蒜上色,

thermal efficiency

热效率

500W的平炉、凹炉(炒菜炉)以及煎扒炉可供选购;稍后将有油炸炉、煮面炉和蒸点心炉等专用电磁炉陆续推出." 采用兰花牌JUMBO电磁炉代替餐厅厨房的燃气炉,由于兰花牌JUMBO电磁炉热效率(thermal efficiency)极高,可达"85%以上,

scramble eggs

炒蛋CLq中国学习动力网

over hard 煎全熟蛋CLq中国学习动力网 | scramble eggs 炒蛋CLq中国学习动力网 | boiled egg 煮蛋CLq中国学习动力网

poisson

鱼

图片提供:全景(3)鱼(Poisson)鱼、虾、蟹或贝壳类海产,用蒸、煎、烤、炸等方法烹煮的菜式. 一般的处理方法都会将壳和骨......

Smoked Pomfret

烟熏鲳鱼

Venetian Cod with Raisins and Pine Nuts 威尼斯煎鳕鱼 | Smoked Pomfret 烟熏鲳鱼 | Boiled Snapper's Head 煮鳟鱼头

Potato Chip

薯片

连皮熟;烧薯(Roasted Potatoes)将切皮生薯放入炉与肉烧熟; 酿薯(Stuffed Potatoes)将煮熟薯挖出薯肉混胡椒粉、盐后,酿回薯壳内 黄;炸薯片(Potato Chip),切薯片用油炸黄;煎德式薯片(Allemande Potatoes)将煮熟薯切成厚片,

sausage

腊肠

蛋-早餐的主食这是早餐的第二道菜,通常为两个蛋,随着烹煮方法之不同,可以分为:omelet 蛋卷(也可以拼成omelette) 煎蛋、煮蛋、炒蛋等由客人选择火腿(ham)、腌肉(bacon)、腊肠(sausage)作为配料,以盐、胡椒(pepper)调味.

Simmer

熬

中午、晚上也许用平底锅(frying pan)煎(fry)点牛扒,用锅(crock pot)煮(boil)点汤,想喝好点的汤也许还会用slow cooker慢慢熬(simmer),亚裔人免不了用电饭煲(rice cooker)做点饭,煮的时候别忘了盖上锅盖(lid).

red snapper

鲷鱼

红鲷鱼(Red Snapper)是新西兰一种非常普遍的白肉鱼,新鲜的时候还可以作刺身用. 一般国内买到的是冷冻的,最好还是煮一煮. 我选择的方式是干煎,其他的方式可能汁水淋漓的就会显得过重了. 如果买的到一整条的话最好,买不到的话,

SHORT PLATE

腩排肉

.GROUND BEEF腰腹绞肉:适用焖煮.煎. | 7、SHORT PLATE腩排肉 | .SHORT RIB牛小排:适用碳烤.烧烤.烩及煮.

Hilt's law：希尔特煤品级定律

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Shaanxi Sunland Automatic Control Co.,Ltd：陕西神洲自动控制有限公司

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