煎煮

boiled

煮

煎(Fried)、炒(Scrambled)、煮(Boiled)、炖(Poached)可以根据自己的喜好随意搭配. 英国人一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸. 较为人知的英国料理菜名有:牛肉腰子派(steak kidney pie)、炸鱼排(English fish chip)、皇家奶油鸡(chicken ala king)等.

boiled egg

煮蛋

有时也会吃一些蛋类食品,如煮蛋(boiled egg)、煎蛋(fried egg). 煮蛋又分熟透的(hard)和半熟的(soft)两种. 而煎蛋则分全熟、半熟和太阳蛋(sun egg),也就是只煎一面,蛋黄未凝固,而且透明,西方人一般都食用后者.

boiled egg

水煮蛋

有时也会吃一些蛋类食品,如水煮蛋(boiled egg)、煎蛋(fried egg). 煮蛋有分熟透的和半熟的两种. 而煎蛋则分全熟(hard)、半熟(soft)和太阳蛋(sun egg),也就是只煎一面,蛋黄未凝固,而且透明,西方人一般都食用后者.

decoction

煎剂

煎剂为常用的剂型,以前医师开药给病人到药材店买(抓)药,回家煎煮,煎出含有效成分浓液叫煎剂(decoction). 加热煎煮过程会使草药产生物理变化. 如毛细作用(capillary action)、渗透作用(osamosis). 水分进入植物把有效成分溶于水.

decoction

煎煮

decoct 熬 | decoction 煎煮 | decode 解码

fried egg

煎蛋

有时也会吃一些蛋类食品,如煮蛋(boiled egg)、煎蛋(fried egg). 煮蛋又分熟透的(hard)和半熟的(soft)两种. 而煎蛋则分全熟、半熟和太阳蛋(sun egg),也就是只煎一面,蛋黄未凝固,而且透明,西方人一般都食用后者.

Electuary

煎膏剂

煎膏剂(electuary)系指中药材用水煎煮,去渣浓缩后,加糖或炼蜜制成的稠厚半流体状制剂,也称膏滋. 煎膏剂药效以滋补为主,兼有缓慢的治疗作用(如调经、止咳等). 煎膏剂应无焦臭、异味,无糖的结晶析出.

underdo

使不煮透;使煮嫩;嫩煎;嫩烤

undercuring 醃制不足;未醃透 | underdo 使不煮透;使煮嫩;嫩煎;嫩烤 | underdone (肉等)不太熟的;煮得嫩的;半生不熟的;未熟透的

o soft-boiled

煮的半熟的鸡蛋

o hard-boiled煮的老的鸡蛋 | o soft-boiled煮的半熟的鸡蛋 | o sunny side up整个煎的,只煎一面的鸡蛋

sunny side up

单面煎

单面:单面煎(Sunny Side Up)蛋黄使呈嫩软状. 2. 双面:双面煎(Turnover)又可分为两面嫩煎(Over Easy)为半熟,两面熟煎(Over Hard)为全熟1. 中熟(Mediun):蛋黄呈液状软状,但似呈金黄色,约煮4 ~ 6 分钟. 2. 全熟(Hard)蛋黄呈硬状,呈黄白色,

Anopheles candidiensis：日月潭疟蚊

\\"疟蚊属\\",\\"Anopheles\\" | \\"日月潭疟蚊\\",\\"Anopheles candidiensis\\" | \\"中华疟蚊\\",\\"Anopheles hyrcanus var. sinensis\\"

Gnome Milnes:GNOME：下的扫雷

2. Games:游戏软件 | 1) Gnome Milnes:GNOME下的扫雷; | 2) Gnibbles:贪吃蛇游戏;