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.SHORT RIB肋骨小排:适用碳烤.红烩. | 3、SHORT LOIN前部腰肉 | .T-BONE STEAK丁骨牛排:适用碳烤..

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起酥油

起酥油(shortening)是一种工业制备的食用油脂,它可应用在炸、烹调、焙烤方面,并可以作为馅料、糖霜和其它糖果的配料. 之所以称之为起酥油,是因为不溶于水的脂肪可以防止面团混合时谷朊的相互粘连,通俗的说就是油脂与面团混合时能够包住"面筋"使其不会相互粘连,

Sild

峡湾虾(reker)需套挚犁后1小时内食用,鲱鱼(sild)作为凉菜(koldtbord)有五十多种制作方法,其他鱼菜还有著名的煮鳕鱼(kokt torsk)、煮(烤或腌)鲑鱼(1aks)、熏(或煮)鳟鱼(brret).

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make sb. do sth.(be made sb.to do sth:使某人做某事

be made for each other 有利于,倾向于 | make sb. do sth.(be made sb.to do sth.)使某人做某事 | to make a speech 做报告.