焦糖

aperitif

开胃酒

这种烈酒bitters有别于啤酒的bitter,而是以酒精、由焦糖糖水,和植物精华提炼酿制而成,左:金马利,右:薄荷酒金马利Campari是一种类属"开胃酒"(aperitif)的柳橙苦酒(orange bitters),像Martini一样,名字已代表了一切,

Burned

烟焦;焦化

Burma anisetree 缅甸茴香[Illictum majus] | burned 烟焦;焦化 | burned juice 充二氧化硫的糖汁

caramel cream

焦糖膏

carambola 杨桃 | caramel cream 焦糖膏 | caramel cutting machine 硬糖切块机

Fragrance

香味

我说说我个人的感觉, 上扬就是直冲鼻腔罗, 当然是新鲜的咖啡豆才有可能散发嘛, 在研磨时就明显地闻到乾香味(fragrance), 如花香(野姜花...), 香料味(肉桂,胡椒,香草...), 柑橘柠檬皮的酸香味, 核果味, 糖香(红糖,焦糖,奶油糖香)等等,

meringue

蛋白酥皮

7.打发鲜奶油, 抹蛋白酥皮(meringue)并抹表层至满,挤奶油 花于表面,撒上巧克力粉,并放巧克力片作装饰即成. 咖啡水晶焦糖蛋糕 原料配方 鸡蛋 4 个糖 125 克 中筋面粉 125 克 熔化的奶油 50 克 辅料配方 软奶油 275 克 糖粉 350 克 速溶咖啡精 30 毫升 沸水 30~60 毫升 咖啡甜酒(Tia Maria)75 毫升糖 150 克水 60 毫升 制作方

pyruvic acid

焦葡萄酸;丙酮酸

脓尿病 pyruria | 焦葡萄酸;丙酮酸 pyruvic acid | 脑糖苷 pyschosin

saccharin sodium

糖精钠

果糖糖液 糖精钠 (Saccharin Sodium) 甘草 甜菊 瓜耳豆胶 明矾 己二烯酸钾 黄色 4 号 黄色 5 号 红色 3 号 无添加物腌萝卜 一般的腌萝卜酱油的原料与添加物 纯大豆 小麦 食盐 脱酯加工大豆 胺基酸液 葡萄糖果糖液糖 麸酸钠 核糖核甘酸钠 胺基乙酸 甘草 甜菊 糖精钠 黏稠剂 焦糖色素 乳酸 琥珀酸 (succinic acid ) 苯甲酸丁酯

diphosphoric acid,calcium salt

焦磷酸钙

diphosphoric acid tetrasodium salt焦磷酸四钠 | diphosphoric acid,calcium salt焦磷酸钙 | hexosediphosphoric acid己糖二磷酸

allyl pyromucate

焦黏酸烯丙酯,糖酸烯丙酯

air purification空气净化 | allyl pyromucate焦黏酸烯丙酯,糖酸烯丙酯 | aluminium calcium silicate硅酸铝钙

Caramels

太妃糖;乳脂糖

caramelizer (糖果)焦香机 | caramels 太妃糖;乳脂糖 | Carangidae?拉? 鲹科

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人