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焦糖

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Apple Crumble with brandy Sauce

焗苹果金宝

绿茶红豆饼 Green Tea Red Bean Cake | 焗苹果金宝 Apple Crumble with brandy Sauce | 焦糖朱古力慕丝饼 Caramel Chocolate Mousse Cake

baked

有件非常重要的事是,一旦焦糖化反应开始,咖啡不能放热(散热),否则咖啡的杯中表现会尝起来有"烤"(baked)的味道. 一个可能的解释是, 正在加热的咖啡豆子放热,会中断长聚合链,并使得断掉的长链连接到其它成份. 蔗糖和后来转化成的成份,

Bread And Butter Pudding

面包牛油布丁

31. Diplomat Pudding 蛋糕布丁 | 32. Bread And Butter Pudding 面包牛油布丁 | 33. Baked Creme Caramel 焦糖布丁

Tangerine Butterscotch Sauce

橘奶油酱

* Orange Caramel Sauce *橙色焦糖酱 | * Tangerine Butterscotch Sauce *橘奶油酱 | * Bittersweet Chocolate Sauce *苦甜巧克力酱

Pandolce Cake Mix

蛋糕混醬

●Marron Glace 栗子 | ●Pandolce Cake Mix 蛋糕混醬 | ●Pannacotta 奶油焦糖

:Iced Cappuccino

冰卡布奇诺

19. 冰薄荷咖啡 Iced Mint Coffee | 20. 冰卡布奇诺 Iced Cappuccino | 21. 冰焦糖卡布奇诺 Iced Caramel Cappuccino

:Hazelnut Cappuccino

榛子卡布奇诺

27. 香草卡布奇诺 Vanilla Cappuccino | 28. 榛子卡布奇诺 Hazelnut Cappuccino | 30. 冰焦糖咖啡拿铁 Iced Caramel Latté

capuchin

连帽短斗蓬

captax 卡普塔克斯 | capuchin 连帽短斗蓬 | caramel 焦糖

carambola

carambola 杨桃 | carambola 苌 | caramel 焦糖

carbonated water

碳酸饮料

79 Caramel Apples 焦糖苹果 | 80 Carbonated Water 碳酸饮料 | 81 Cardboard卡纸

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