烹饪

mashing

捣烂

中国菜常用的刀法有:切片(sliced)、切丝(shredded ,切丁(diced)、切柳(filleted )、切块(cubed)、捣烂(mashing)等. 中餐的烹饪方法多得令人眼花缭乱,英译时除了"烤"(roast)外,均采用动词的过去分词形式. 分类列举如下:煲、煮、炖.

Sesamum Indicum

芝麻

生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油. 按加工工艺不同,香尚未分为小磨香油和机制香油两种. 芝麻(Sesamum indicum)可能原产于非洲一带,产出的油用于烹饪并加在沙拉里,在中菜里也很受欢迎.

Skippy

四季宝

四季宝"(SKIPPY)的花生酱比较好吃,这种花生酱有"颗粒型"和"幼滑型"的. 我觉得抹面包还是颗粒型的比较口感好. 而幼滑型的比较适合拌面条或烹饪菜肴时使用.

barbecued

叉烧的

7. cuisines:烹饪法; 食品 | 8. barbecued: 叉烧的 | 9. rice served in hot pots: 煲仔饭

billets

熟熏用木槐

bill of fare 菜单;菜肴 | billets 熟熏用木槐 | billy (野营烹饪用)铁罐

cuckolds her husband

红杏出墙

红杏出墙 cuckolds her husband | 厨艺学校、烹饪学校 culinary schools | 犯人 culprits

Diced

切丁

中国菜常用的刀法有:切片(sliced)、切丝(shredded ,切丁(diced)、切柳(filleted )、切块(cubed)、捣烂(mashing)等. 中餐的烹饪方法多得令人眼花缭乱,英译时除了"烤"(roast)外,均采用动词的过去分词形式. 分类列举如下:煲、煮、炖.

interests

兴趣

和 "爱好"(hobby)这个词相比,我认为用"兴趣"(interests)来问这一题更加恰当,因为兴趣的涵盖更加宽泛自然. 我的兴趣广泛,充满惊喜的"非常规"旅行,有着新鲜刺激意味的潜水,结识新的朋友,享受偶尔一个人的孤独的状态、烹饪、在异国他乡逛食品市场吃那些没见过的食物、享受按摩,

Be littered with

充满/布满

Cuisine烹饪 | Be littered with充满/布满 | Overflow充溢/充满

What's even more amusing is that Gusteau actually seems to believe it

更滑稽的是,他似乎也相信这一点

00:01:02 令人发噱的书名<<人人都能当厨师>... | 00:01:05 更滑稽的是,他似乎也相信这一点 What's even more amusing is that Gusteau actually seems to believe it. | 00:01:08 而我却把烹饪认真地当回事儿 I, on t...

Apportioned Effort：分摊努力

Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务

tussah silk fabric：柞丝绸

tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝