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Gratin

焗烤

"焗"最早是指将食物包起来,放入炒热的盐中加热至熟,经过时代的变迁"焗"(Gratin)已泛指将食材先行处理至熟,再添加酱料或起司至表面焦黄的料理方法,常见于西式烹饪,一般是用的.

Roast hare

烤野兔

羊腿 Roast leg of lamb | 野兔 Roast hare | 野鸭 Roast wild duck

Heitie rectangular deep hotplate

黑铁长方形深烤盘

长方形盘 baking sheet alusteel | 黑铁长方形深盘 Heitie rectangular deep hotplate | 进口深不沾盘James did not import deep hotplate

KASHMIRI NAAN

杂果烤饼

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Grilled lamb steak

烤羊扒

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Roast leg of lamb

烤羊腿

羊肉串 Mutton shashlik | 羊腿 Roast leg of lamb | 野兔 Roast hare

Rice birds stuffed with liver sausage

烤禾花雀

羔羊肉 Roast lamb | 禾花雀 Rice birds stuffed with liver sausage | 火鸡 Roast turkey

Baked macaroni

烤通心粉

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mutton shashlik

烤羊肉串

羊胛 Roast shoulder of mutton | 羊肉串 Mutton shashlik | 羊腿 Roast leg of lamb

KEEMA NAAN

免治羊肉烤饼

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