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烟熏

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:Irish Whiskey

爱尔兰威士忌

2)爱尔兰威士忌(Irish whiskey). 是以大麦、燕麦及其他谷物为原料酿造的. 经三次蒸馏并在木桶中陈化8~15年. 风格与苏格兰威士忌接近,最明显的区别是没有烟熏的焦味,口味绵柔,适合做混合酒的其他饮料混合饮用.

bespice

用香料调味

bespice 用香料调味 | best back 牛烟熏腰肉 | best column efficiency 最佳柱效能

PARILLA

凡是写着这个单词的,大部分是阿根廷碳火烧烤

11.SALMON AHUMADO 烟熏三纹鱼,也是放在面包搭配吃 | 12.EMPANADILLA CASERAS 应该翻译成饺子吧,不过里面的馅却是不一样的. | 13.PARILLA 凡是写着这个单词的,大部分是阿根廷碳火烧烤.

smudgy

脏污的/满是污垢的

smudging /烟熏/斑点闪烁/ | smudgy /脏污的/满是污垢的/ | smug /洋洋自得/

Herring in Sour Cream

酸奶油拌鲭鱼

Smoked Salmon Rolls烟熏鲑鱼卷 | Herring in Sour Cream酸奶油拌鲭鱼 | Baby Tomato filled with Crab Meat蟹肉瓤小蕃茄

Capers

刺山柑

还有高级及多选择的义大利 pizza 脆饼,乃选用赤杨木( alderwood)在烤炉内炭烤烧制而成 (还有招牌烟熏鲑鱼 , 焦糖洋葱, 水果上的鲜奶油 (creme fraiche) , 莳萝和法国的刺山柑( capers) , $16.50 ) .

Peppered mackerel

胡椒马鲛鱼

Smoked trout 烟熏红鳟鱼 | Peppered mackerel 胡椒马鲛鱼 | Tomato herring 番茄鲱鱼

Assorted Relishes

什锦开胃

Chilled Vegetable Juice冰镇蔬菜汁 | Assorted Relishes什锦开胃 | Smoked Oyster烟熏鲜蚝

rinsed

涮的

31、 smoked--烟熏的 | 32、 rinsed-- 涮的 | 33、 pickled-- 盐泡的

toasted

而以烤(Toasted)为主的动作通常较为费时,要以人工烘烤20分钟左右,有时还要半个小时. 以烤木桶这个动作来陈年的威士忌,颜色会比炙木桶这个动作来陈年的威士忌颜色来得浅,相对来说烟熏味也较淡,但是,木桶本身的香草味,焦糖布丁,

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