烘过的

baked

烘过的

baked test 烘烤试验 | baked 烘过的 | baked-on resin coating 焙干树脂涂层

benzoyl peroxide

过氧化二苯甲酰

例如:用高压电产生过氧化氮(NO2)或氯气(Cl2)使面粉变白;或加入过氧化二苯甲酰(Benzoyl Peroxide)化学药品漂白. 为了加重面粉在制造面包时的烘焙效果,让面筋不至软化、面团不至太黏手、面包体积增大及组织松软,技师常把改良剂(Flour Improvers)加入面粉同用,

flavour

味

苦味的因素通常是因为烘焙时间过长或研磨太细所造成. 醇度(Body)冲煮完成的咖啡入口后给人的那种重量及浓度. 醇度是用来形容液体的深度,经常用的形容词有:浓厚或淡如水. 这是一种非常浓烈的,可爱的特性. 风味(Flavour)是酸度,香气和.

Reunion Island

留尼旺岛

甜美,欲望,包容. 琥珀的甜蜜并飘来一丝东方的温暖. 安息香,岩蔷薇,香草混合成美味的焦糖,蜂蜜和甜蜜的黑香豆. 另外添加一撮烘醅过的芝麻,打碎的肉桂和包裹起温和的香豆素和野茶,还有一点来自留尼旺岛(Reunion Island)的白兰.

The only cookies I ever had were store-bought

我唯一吃过的饼干是买来的

No. My mother didn't bake.|没有 我母亲不会烘焙 | The only cookies I ever had were store-bought.|我唯一吃过的饼干是买来的 | Okay. Sit down.|好吧,坐下

Cork, natural, unworked

软木,天然的,未加工过的

Inlaid veneer and marquetry products to customer specification 镶嵌单板和镶嵌装饰制品,按客户规格定制的 | Cork, natural, unworked 软木,天然的,未加工过的 | Cork, baked or expanded 软木,烘焙或膨胀过的

toast rack

(餐桌上的)面包架

melba toast 烘脆的薄面包片 | toast rack (餐桌上的)面包架 | toast water 泡过烤面包的水(一种清凉饮料)

I'm sure you've all heard of baked Alaska

我想大家肯定听说过阿拉斯加的烘焙

Dessert, anyone?|来点甜点吗? | I'm sure you've all heard of baked Alaska.|我想大家肯定听说过阿拉斯加的烘焙 | We give you Tennessee flambe.|但今天给大家品尝的是田纳西的火烧冰激凌

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul