烘烤

Boaz

波阿斯

那些具有丰富想像力的历史迷,把咖啡豆的历史追溯到旧约圣经中的故事,宣称这就是亚比该(Abigail)给大卫(David),以及波阿斯(Boaz)给路得(Ruth)的「烘烤玉米」.

Bouillabaisse Soup

馬賽海鮮湯

香料烘烤奶油田螺 Baked Escargots with Garlic Butter | 馬賽海鮮湯 Bouillabaisse Soup | 貝露珈魚子醬燴真鱈 Braised Round Cod Fish in Champagne Caviar Sauce

Broiler

肉鸡

"烘烤用鸡"或"烤鸡"是指8-12周龄未成熟的鸡,不限性别,用于烹饪的胴体重量不低于5磅,肉质鲜嫩、柔韧,皮肤纹理光滑,与肉鸡(Broiler)或油炸用雏鸡(Fryer)相比胸软骨的弹性稍微差些.

browning reaction

褐变反应

b.对面包色泽、香味之影响 发酵利用後之剩余糖及烤焙过程因酵素作用所产生之糖在烘烤过程因糖本身之焦化作用(caramelization)及还原糖与蛋白质在高温下作用之褐变反应(browning reaction)所产生之黑色素(melanoidin)而赋予制品色泽及风味.

Gas burners

煤气灶

3881 水果烘烤器 fruit roasters | 3883 煤气灶 gas burners | 3885 燃气炉 Gas burners

can opener

开罐头刀

broiler 烘烤机 | can opener 开罐头刀 | compactor 捣碎器

Check into

登记住进(酒店)

ridiculous 荒谬的 可笑的 | check into 登记住进(酒店) | waffel 华夫饼 用蛋奶烘烤的轻而脆的蛋奶饼

chestnut

栗子

由男主人用刀切成薄片分给大家. 火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技艺常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致. 此外,人们在餐桌上还可以吃到苹果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(wa

compressed gas condenser

压缩气体电容器

compressed asphalt roaster 压制沥青烘烤机 | compressed gas condenser 压缩气体电容器 | compressed gas cylinder 压缩气瓶

Fillmore

菲尔莫尔

斯达巴克斯公司设在三藩市菲尔莫尔(Fillmore)大街的分店 现在斯巴达克斯公司只销售自己烘烤的咖啡,公司所属的商店出售现场饮用的咖啡和可 以带走的咖啡豆以 及多种冲调咖啡的器具和设备.

Supposed to Be：应该吧

我想我该睡了 i think i should slp | 应该吧 supposed to be | 希望 hope so

Plain Weave：平布

509 hopsack 方平织物 | 510 plain weave 平布 | 511 panama 巴拿马薄呢