炸鱼

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文献引文, 文献资料出处

videocracy 电视政治,靠电视管理国家 | bibliographic citation 文献引文, 文献资料出处 | fish finger 炸鱼条

Soda biscuits

苏打饼干

松子炸鱼 Deep-fried fish with pine nuts | 苏打饼干 Soda biscuits | 苏打水 Soda water

boiled

煮

煎(Fried)、炒(Scrambled)、煮(Boiled)、炖(Poached)可以根据自己的喜好随意搭配. 英国人一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸. 较为人知的英国料理菜名有:牛肉腰子派(steak kidney pie)、炸鱼排(English fish chip)、皇家奶油鸡(chicken ala king)等.

breadfruit

面包果树面包果

breaded | 涂面包屑后烹制的 | breadfruit | 面包果树面包果 | breading mix | (炸鱼肉前)滚上面包屑或面粉时的混合操作

a fish farm

养渔场

a fish cake炸鱼饼 | a fish farm养渔场 | a fish finger炸鱼条

fish fry

鱼

马铃薯开始在英国普及是17世纪,到19世纪,吃炸鱼(Fish fry)在伦敦和英国东南部变得普遍,而同时,在英国北部,油炸削成块状的马铃薯的产业亦被开发. 不明何时何地,这两项被合并成为我们今天知道的炸鱼薯条商店产业. 因为罗马天主教不在星期五吃肉,

mashed potato

薯泥

更有的人是花时间烤一块肉排,然后搭马铃薯泥(Mashed Potato)和蔬菜就是一餐..直接把英式香肠(下图左上角)和炸鱼条(fish fingers)一起排在另一个烤盘上一起进烤箱...只是这个英式香肠和炸鱼条(fish fingers)需要烤的火力和时间都不同..

Oliver Twist

雾都孤儿

19世纪前叶,炸鱼在英国流行,英国作家狄更斯在1838年出版的名著"雾都孤儿"(Oliver Twist)里就提到了有个"炸鱼仓库". 而炸薯条(Chips)这个词呢,根据牛津英语辞典的解释,最早也出现在狄更斯1859年出版的小说"双城记"(A Tale of Two Cities)里,

fried kamaboko, fried fishcake

[油]炸鱼糕

油炸食物 fried food | [油]炸鱼糕 fried kamaboko, fried fishcake | 炒面[条] fried noodle

Coatbridge

科特布里奇

对于在英国的外国游客来说,也许困扰之一是不知道该去哪家品尝英国最传统的食物--炸鱼薯条. 现在这个答案已经揭晓,科特布里奇(Coatbridge)的大西洋快餐店(Atlantic Fast Food)打败了参加比赛的其他九个对手,成为全英最佳炸鱼薯条店

Supposed to Be：应该吧

我想我该睡了 i think i should slp | 应该吧 supposed to be | 希望 hope so

Plain Weave：平布

509 hopsack 方平织物 | 510 plain weave 平布 | 511 panama 巴拿马薄呢