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炖汤

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红豆西米露

上汤时菜 Seasonal vegetables | 红豆西米露 Red bean and soga | 夏威夷木瓜炖雪蛤 Hawaiian harsma in papaya

winter squash

笋瓜

冬瓜虽然性喜温暖和湿润的气候,但亦可像笋瓜(winter squash)一样过冬. 冬瓜一般可以贮存十二个月之久. 果实可炒吃或做汤. 广东名菜"冬瓜盅",是把冬瓜掏空后,放入配料炖熬而成的菜.

potomania

饮酒癖

potomania 饮酒癖 | potroast 炖 | pottage 浓汤

Simmer down and stop crying

平静下来,不要哭了

The soup was left to simmer.汤放在火上慢慢煮 | Simmer down and stop crying! 平静下来,不要哭了 | Let the broth simmer down a bit more.把肉汤炖得稍稍再稠些吧

Green Turtle Soup

水鱼清汤

Chili Beans墨西哥辣豆汤 | Green Turtle Soup水鱼清汤 | Clam Chowder Soup蛤肉羹(蛤肉加马铃薯、洋葱一起炖)

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