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Irish stew

爱尔兰炖菜

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土豆洋葱炖牛肉

eggplant; Sichuan style 鱼香茄子 | Irish stew 土豆洋葱牛肉 | Kabab; shashlik 烤羊肉串

Irish stew

土豆洋葱炖羊肉

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Beef stew

炖牛肉

睡到10点醒,事先就准备好半夜会要再吃一顿,挂食物前留了包干化的牛肉(beef stew) 在帐篷里. 在帐篷里做饭要特别小心,火烛自不待言,还要特别注意避免一氧化碳中毒. 帐篷一般顶部是通风的,我还是把门帘打开,只留了纱帘,炉子放在门边.

mutton stew

炖羊肉

这样一个香料王国自然不会缺少美味. 大体上,印度的食品可分成南北两大类别. 北部及中西部地区的饮食习惯比较接近穆斯林. 其主要特征是不求色形独特,但求香味浓郁,典型食品有烤鸡(TANDO0RI CHICKEN)、羊肉(MUTTON STEW)、锡克烤羊肉(SHEEK KEBAB)、手抓饭(BIRNAYI)等.

chicken stew

炖鸡

禽类---poultry | 鸡 chicken stew | 酸奶油鸡 sour cream chicken

chicken stew

炖鸡浓汤

"鸡肉三明治","chicken sandwich" | "鸡浓汤","chicken stew" | "鸡肉条","chicken stick"

stewed duck

炖焖鸭

- steamed lobster 蒸龙虾 | - stewed duck 焖鸭 | - bamboo shoots in chili sauce 辣椒炒竹笋

Stewed chicken

炖鸡

stewed chicken with chestnut 栗子鸡 | stewed chicken 鸡 | stewed clam 红烧花蛤

stewing

煲/炖

煮boiling | 煲/stewing | 烧/焖/烩braising

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