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炒青

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Bitter melon

清炒苦瓜

Cucumber with Garlic Vinaigrette 青瓜蒜泥 | Bitter melon 清炒苦瓜 | Spicy julienne potatoes 酸辣土豆丝

cabbage mustard

芥蓝

我们点了水煮鲶鱼(鱼上裹着辣椒面儿,然后点缀新鲜花椒,青瓜片儿打底,鱼的味道鲜嫩滑美,卖相甚佳,值得推荐)、泡椒兔肉、芥蓝(Cabbage Mustard)、西蓝花杏鲍菇(Broccoli King Oyster Mushroom ),还点了一扎酸梅汤(a jar of plum syrup)和一个渝信炒饭.

Chao

1、正确发出:炒(chao),青(qing). 菜(cai),捏(nie)等发音易混淆的字音,能边念儿歌边表演动作. 难点:正确发出:炒(chao),青(qing). 菜(cai),捏(nie)等字音.

cucumber salad

青瓜片

青豆虾仁 Fried shrimps with green peas | 青瓜片 Cucumber salad | 青椒炒肉丁 Saute pork with green pepper

Fried green pepper

炒青辣椒

炒青豆 Fried green peas | 炒青辣椒 Fried green pepper | 滑石斑球 Fried grouper balls

Hotchpotch with Crispy Rice

鍋粑什錦

青炒絲瓜 Stir-fried cucumber 190 | 鍋粑什錦 Hotchpotch with Crispy Rice 210 | 椒鹽洋菇 Mushrooms with Spiced Salt 290

Anchovies

鯷魚

榄油青酱汁,是橄榄油与青酱(Pesto)混合而成,出自小弟双手;跟星期三的做法一样,蒜蓉起镬,鯷鱼(Anchovies)及酸豆(Capers)炒香,只是黑水榄换上无核的,以及用Tabasco调味(正确应用红辣椒粉),咸香依然,少许辣味,很好.

Steamed grass fish with Soya sauce

青蒸皖鱼

Stir-fried rice noodles新加坡炒米粉 | Steamed grass fish with Soya sauce青蒸皖鱼 | Garden vegetable with butter 黄油时蔬(混合蔬菜)

pan-fired

炒青

潮土||Chao soil | 炒青||pan-fired | 沉淀||precipitation

Stir-fried sea minnow with sliced radish

萝卜丝炒海蜓

Mussel with chilli 培根青口贝 | Stir-fried sea minnow with sliced radish萝卜丝炒海蜓 | Entrecote steak 肉眼牛排

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