溶脂肪的

aromatics

芳香族化合物

2.萃取物(Extractives)测定木材中的萃取物指的是可溶於极性或非极性溶剂成分,虽然仅占木材化学组成份的极少部分,但其含括之成分种类甚广,主要包括萜类、类木质素(lignans)、黄酮类(flavonoids)及其他芳香族化合物(aromatics)、脂肪、腊、脂肪酸

cholesterol ester

胆固醇酯

因不溶於水,一部份必须在肝脏透过水溶性蛋白质携带,才能经血液输送至全身循环利用,脂肪与与蛋白质结合体,称之为脂蛋白 (lipoprotein) ,其核心层包含了亲脂性的三酸甘油脂 (triglycerides) 及胆固醇酯 (cholesterol ester) ,外表面层则包含

condensation

缩合

脂肪有两个特性:在化学结构上它们是甘油三脂 (triglyceride),(1 )是由一个甘油分子及三个脂肪酸分子缩合 (condensation) 化应生成. (2)是它们都是不溶於水而溶於有机溶剂 (organic solvent) 而有油腻感觉的化学质. 类固醇的化学结构并不是甘油三脂,

lipoid

类脂

脂类(lipids)是脂肪(fat)及类脂(lipoid)的总称,是一类不溶于水而易溶于有机溶剂,并能为机体利用的有机化合物. 2.食物脂肪供给: 某些多不饱和脂酸,动物机体自身不能合成,需从植物油摄取,它们是动物不可缺少的营养素,

organic solvent

有机溶剂

(2)是它们都是不溶於水而溶於有机溶剂 (organic solvent) 而有油腻感觉的化学质. 类固醇的化学结构并不是甘油三脂,但它的物理性与脂肪相似,即是有油腻感觉,所以它不属於正式的脂肪,而是一种[类脂肪](lipoid). 2. 酶因为是蛋白质,

physical property

物理性质

(1) 物理性质(physical property) 脂类一般为无色,无臭、无味,呈中性,比重小于1,固体脂类比重约为0.8,液体脂类比重为0.915-0.940,脂肪不溶于水,而溶于有机溶剂,根据这点我们一般采用低沸点的有机溶剂萃取脂类.

shortening

起酥油

起酥油(shortening)是一种工业制备的食用油脂,它可应用在煎炸、烹调、焙烤方面,并可以作为馅料、糖霜和其它糖果的配料. 之所以称之为起酥油,是因为不溶于水的脂肪可以防止面团混合时谷朊的相互粘连,通俗的说就是油脂与面团混合时能够包住"面筋"使其不会相互粘连,

desmoid

纤维性的/纤维样的

desmography /韧带学/ | desmoid /纤维性的/纤维样的/ | desmolipase /粘附脂酶/不溶性脂肪酶/

POPS

持久性有机污染物

许多这类化学杀虫剂都属于"持久性有机污染物"(POPs),它们的降解速度缓慢,危害持久. 还有一些脂溶性的化学品,比如滴滴涕,能够在动物的脂肪组织中进行富集,即使每次摄入的量很低,时间长了也能累积到很高的浓度.

lipids

脂质

第一章 脂质化学及其代谢 第一节 脂质种类及化学结构 脂质(lipids)又称脂类,是脂肪及类脂的总称.这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂.

French Fifth Republic：法蘭西第五共和

Freight rate 运费率 | French Fifth Republic 法兰西第五共和 | Frequency 次数;频率

cartographic communication：地图传输 地図通信

■ cartographic analysis 地图分析 地図分析 | ■ cartographic communication 地图传输 地図通信 | ■ cartographic data 制图数据 地図データ