淀粉

amylopsin

胰脏淀粉酶

"淀粉粒贮藏体","amyloplastid" | "胰脏淀粉酶","amylopsin" | "淀粉糖;粉质淀粉","amylose"

gelatinization

明胶化

许多因素会影响食物对血糖的反应,包括碳水化合物的數量、糖的种类(葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖)、淀粉的本质状态(淀粉糖、支键淀粉、不易分解的淀粉)、烹调与食物处理(淀粉明膠化(gelatinization)的程度、颗粒大小、細胞型态)与食物型态,

gelatinization

胶化

许多因素会影响食物对血糖的反应,包括碳水化合物的數量、糖的种类(葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖)、淀粉的本质状态(淀粉糖、支键淀粉、不易分解的淀粉)、烹调与食物处理(淀粉明膠化(gelatinization)的程度、颗粒大小、細胞型态)与食物型态,

hilum

脐点

这一中心便形成了淀粉粒的脐点(hilum). 一个淀粉体可含一个或多个淀粉粒. 许多植物的淀粉粒,在显微镜下可以看到围绕脐点有许多亮暗相间的轮纹,这是由于淀粉沉积时,直链淀粉(葡萄糖分子成直线排列)和支链淀粉(葡萄糖分子成分支排列)相互交替地分层沉积的缘故,

microcrystal

微晶

[淀粉晶体不同于糖或盐的晶体,是一些在淀粉聚合物大分子的小区域内形成的微晶(microcrystal). ]水对于这些微晶的形成是必不可少的,淀粉会从面筋中吸收所需要的水分子. 面筋失去水之后就会从橡胶状变成一种坚硬的状态(也就是所谓的玻璃状),

retrogradation

凝沉

如支链淀粉具有较高的黏性,"凝沉"(retrogradation)倾向较弱,比较稳定,不易"老化"、"回生". β-淀粉酶只能消化其约50%. 淀粉与碘反应呈红色. 它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中,约为淀粉的75%~80%. 一些黏性的糯米、黏玉米中,则几乎全部为支链淀粉

RF

间苯二酚-甲醛树脂

采用乳液共混法制备了淀粉/丁苯橡胶(SBR)以及间苯二酚甲醛树脂(RF)改性淀粉/SBR复合材料,考察了偶联剂对2种复合材料硫化特性、力学性能的影响,并用扫描电镜观察了其相态结构.结果表明,各种偶联剂都能在一定程度上提高淀粉/SBR复合材料的拉伸强度和撕裂强度,

starch

粉

(1) 淀粉(starch) 淀粉按多糖链的构造分直链的糖淀粉(amylose)和支链的胶淀粉(amylopectin)两类. 糖淀粉溶于热水呈澄明溶液,遇碘液显深兰色. 胶淀粉溶于热水呈粘胶状,遇碘液显紫色或红紫色. 淀粉主要以淀粉粒的形式存在于植物的根和茎中.

maltodextrin

麦芽糊精

摘要: 麦芽糊精(Maltodextrin) 麦芽糊精 (也称为麦特灵)是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成,不含游离淀粉的淀粉衍生物. 英文简称为MD. 我公司以优质的玉米淀粉为原料,

Uppsala

淀粉微球

Uniformdesign均匀设计 | Uppsala淀粉微球 | UV紫外

Ontario moonstone：安大略月光石,安大略月长石

onicolo 玛瑙 | Ontario moonstone 安大略月光石,安大略月长石 | onychite 雪花石膏

She is vilified by the press for her controversial view：因她持有异议,新闻界对她横加挞伐

牐12. vilify 诽谤,中伤 | 牐燬he is vilified by the press for her controversial view. 因她持有异议,新闻界对她横加挞伐. | 牐13. decry 责难,诽谤