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淀粉

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amyloid tumor

淀粉样瘤

巨噬细胞是免疫球蛋白多肽前体转化为淀粉样结构的重要场所,故淀粉样变周边区往往有浆细胞和巨噬细胞浸润,浆细胞瘤,淋巴瘤并发淀粉样变的病例报道支持这一理论,临床尚可见浆细胞瘤或淋巴瘤转变为淀粉样瘤(amyloid tumor)的事例.

amylopectin

支链淀粉

2.支链淀粉 支链淀粉(amylopectin)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成,其中每25~30 个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键相连而形成许多个短链,每两个短链之间又以α-1,6-糖苷键连接,如此则使整个支链淀粉分子形成许多分支再分支的树冠样的复杂结构.

amylopectin

支链淀粉;胶淀粉

amylopectase 支链淀粉酶;胶淀粉酶 | amylopectin 支链淀粉;胶淀粉 | anyloplast 淀粉(质)体

amylose isomerase

直链淀粉异构酶

amylose 直链淀粉;链淀粉 | amylose isomerase 直链淀粉异构酶 | amylose-iodine complex 直链淀粉与碘的络合物

starch phosphorylase

淀粉磷酸解

"淀粉磷酸[酯],磷酸淀粉","starch phosphate" | "淀粉磷酸解","starch phosphorylase" | "低淀粉面包","starch reduced bread"

ptyalin

唾液淀粉

肉食动物的唾液是酸性的,可用来消化动物性蛋白;但它们却缺乏用来消化淀粉的唾液淀粉(ptyalin). 人类的唾液则是碱性的,含有唾液淀粉来分解淀粉. 肉食性动物的肠子是身体的 3 倍长,为了使容易腐烂的食物很快的排出体外.

modified starch

改性淀粉

改性淀粉(Modified starch)又称变性淀粉,是利用物理、化学或酶的手段,通过分子切断、重排、氧化或在分子中引入取代基的方法以改变其某些天然性质,增加其性能或引进新特性,制得的较原淀粉具有更优良的性能和更繁多品种的淀粉衍生物,

starchy material

淀粉质原料

starchy 含淀粉的;似淀粉的;浆糊(似)的 | starchy material 淀粉质原料 | starchy taste 生淀粉

amyliferous

淀粉性的,具有生长淀粉的

ammonium ferric citrate柠榨菜酸铁铵 | amyliferous淀粉性的,具有生长淀粉的 | amylolytic fermentation淀粉糖化发酵

amylocellulose

淀粉颗粒质

amyloamylose淀粉(旧称) | amylocellulose淀粉颗粒质 | amyloclastic分解淀粉的;消化淀粉

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