汁的

alginate

藻酸盐

黏稠系(ESPESANTES)和空气系(EMULSIFICACION)几个类别.尽管这几个类别听起来虽然有些复杂,但在国内通常见到或者令人耳熟能祥的,基本就是将食材变成鱼籽酱或者鸡蛋黄般有爆破口感的藻酸盐(ALGINATE),将酱汁或者液体变成空气与泡沫的卵磷脂(LECITHIN),

beef tea

牛肉茶

tea service(备茶,清茶恭候)等等,都是从茶的文化输人英国后才产生的. 我国近来所用"茶话会"的名词和办法也恰好像管牛肉汁叫"牛肉茶"(beef tea)一样,它们都是中国字到外国旅行一趟,沾染上些洋味儿又回到本国来了.

box office

票房

人们把入场费投进一个盒子里,开场后,盒子会被保存在一间安全的房间里,英语中"票房"(box office)一词由此而来. 愿意多花几个子儿的,剧院提供苹果、梨、花生和姜汁面包,要是演出不精彩,这些掷地有声的食物往往会在舞台上开花.

capsicum

辣椒属

红辣椒的别称. 辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于西南等地区. 属于外来品因而在椒字前叫上了番字. 在南方部分地区,还有这种叫法的沿用. 辣椒属(Capsicum)植物的果实,其味极辣,用於制作五香辣椒粉、咖哩和其他辛辣调味汁,亦用於烤肉调味.

Coca-Cola Enterprises

可口可乐企业

可口可乐的最大瓶装厂商是可口可乐企业(Coca Cola Enterprises)和可口可乐瓶装公司(Coca Cola Bottling Company). 行业分析人士预测,浓缩汁价格7%的提高将导致一件可乐(12瓶)的零售价从1.99美元升至2.49美元或者更高. 而百事可乐瓶装集团则预计每瓶零售价格将上涨1%.

Coleslaw

凉拌卷心菜

带点膻香半溶蓝芝士,不太甘香油润的烟肉,以及8安士汉堡扒.牛肉汉堡厚肉是其优势,乾涸乏汁乃其致命伤!然而牛味未可称得上浓重.伴碟的粗薯条不香脆,薯味亦然;却薯条出色地不腻口.凉拌卷心菜(coleslaw)酸度略欠,质地还爽脆的.

crab salad

蟹肉沙拉

到时候你和Rachael一定不想离开饭桌的,哈哈,我和朋友出去的时候也吃过西餐,比如鸡蛋汁煎鲱鱼,(fried herring with egg sauce),红酒蒸鱼(steamed fish with red wine),冷烤牛肉(cold roasted beaf)蟹肉沙拉(crab salad)等等,我觉的味道都不错,

Cumin powder

小茴香粉

二大匙的芝麻粉、1/4小匙肉桂粉或小茴香粉(Cumin Powder)或丁香粉(Clove Powder),以及姜丝、蒜片、切碎的香菜、紫苏、少许切碎的薄荷叶或迷迭香,最后再加入一大匙橄榄油、一大匙椰子油,以及柠檬汁或有机醋,少许海盐或酱油.

:Blue Curacao

蓝香橙

由清澈的伏特加兑上碧蓝的蓝香橙(Blue Curacao)和新鲜柠檬汁调制而成,将其倒入三角形的鸡尾酒杯,轻轻晃动,如梦境般神奇、幽远;还有黑色俄罗斯(Black Russian)、血腥玛丽(Bloody ......

curry

咖哩

一般的意大利面(Pasta)配有奶油(Cream)、蕃茄(Tomato)、咖哩(Curry)的酱汁,任君选择. 除此之外,正式的主菜如香菜蒜油烤母鸡、串烤粉红胡椒子(Pink Peppercoms)嫩腰肉均是首选. 餐后别忘了点上一客提拉米苏(Tiramisu)与一杯卡布其诺(Capuccino)才是〝有头有尾〞的意式风味餐

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

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