水果蛋糕

a piece of candy

一塊糖果

a piece of cake 一塊蛋糕 | a piece of candy 一塊糖果 | a piece of fruit 一份水果

rye bread

黑麦面包

比如,冰淇淋他只用瑞士的Movernpick,提拉米苏他用烈酒Martell做馅,他做黑麦面包(Rye Bread)供餐厅列汤、装饰蛋糕甜点用的水果也精选蓝莓或外国酱果. 简单的说,他奉行的是最好材料=最好味道的方程式.

charlock,chadlock

野芥菜

供料槽 charging tank | 野芥菜 charlock,chadlock | 水果奶油蛋糕,水果奶油面包 charlotte

Swan choux

天鹅形牛油糕点

水果甜点 Fruit jalousie | 天鹅形牛油糕点 Swan choux | 迷你黑森林蛋糕 Mini black forest cake

Danish Pastry

丹麦糕饼

chocolate cake 巧克力蛋羔 | Danish pastry 丹麦糕饼 | trifle 一种以蛋糕,水果,蛋奶和奶油制成的甜品

fresh fruit salad

鮮果沙律

合時水果 / Seasonal fruits | 鮮果沙律 / Fresh fruit salad | 家庭式蛋糕 / Assorted home made cakes

Home-made Cookies

(曲奇士)

Fresh Fruit tart (水果挞) | Almond Cake (杏仁蛋糕) | Home-made Cookies (曲奇士)

ice-cream

冰激淋

甜点有巧克力蛋糕(chocolate cake)、咖啡蛋糕(mocha cake)、奶油蛋糕(cream cake)或冰激淋(ice cream). 晚餐同午餐大致相同,只是不用甜点,而代之以饮料,如可乐(cola)、果汁等,或者咖啡水果. 西方人的饮食少而精,注重营养与合理搭配.

dinner fork

餐叉

④餐叉:大餐叉(Dinner Fork)正餐时使用. 小餐叉(Small Fork)享用前菜或者沙拉时使用. 鱼叉(Fish Fork)享用鱼类或海鲜时使用. 水果叉(Fruit Fork)享用水果时使用. 蛋糕叉(Cake Fork)享用蛋糕时使用. 生蚝叉(Oyster Fork)使用牡蛎时使用.

Dark Chocolate Brownie

巧克力布朗尼

英式水果蛋糕 Traditional Fruit Cake | 巧克力布朗尼 Dark Chocolate Brownie | 榛仁巧克力曲奇 Hazelnut Chocolate Cookies

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul