正餐

roast chicken

烤鸡

晚餐在傍晚6时左右开始,一般情况下, 通常先上一份果汁或浓汤,然后上主菜,餐桌上会有肉类食物, 比如牛排、猪排、烤鸡( roast chicken) 、烤牛肉( roast beef) 或晚餐要更丰富、更正式一些,因而晚餐被称为正餐.

CHIPS

薯条

比如把土豆切成片然后在fish stock中配上白葡萄酒煮制的做法等等,一般在做正餐的时候会有使用,这里就不过多介绍了. 再有两款最常见的土豆制品,土豆泥(potato mash)和薯条(chips),因为应用的广泛,相对的要求也会高一些,在下后面会单独介绍.

COMMUNION

圣餐

"圣餐"(Communion)是由面包和酒构成的正餐,基督徒在进餐时回忆并体会耶稣在十字架上的死亡. 圣餐有各种不同的名称:罗马天主教称之为"弥撒"(Mass),东正教称之为"圣餐仪式"(Divine Liturgy),浸礼派称之为"主的晚餐"(Lord's Supper),

continental breakfast

欧式早餐

英式早餐全餐(British Breakfast),比其他国家的正餐还要丰富,绝非只有牛角包配果酱咖啡的欧式早餐(Continental Breakfast)可比. 这份早餐俗称the fry-up,因为里面多是煎炸的食物:香肠(sausage),腌肉(bacon),蘑菇(mushroom),番茄(tomato). 除此之外,

to cook dinner

做饭

dinner 正餐 | to cook dinner 做饭 | to eat beef 吃牛肉

deepen

加深

cream 奶油 | deepen 加深 | dinner 正餐

dessert

甜点

参赛的团队都是各州烹饪大学的学生,在美国的烹饪比赛大都是团队比赛,他们j讲究的是团队合作( team work ) 精神. 比赛时间是一个半钟,要求作品是一组套餐. 每组套餐四人份,其中包括汤,头台( Appetizer), 正餐,甜点(dessert) 等.

dessert

甜品

(8)甜品(dessert) 法式餐后甜品有各式糕点、甜饼干、雪糕或布甸等,大多数都装饰得很漂亮. (9)咖啡(café/the) 饮品的种类选择虽然多,但在正餐结束时,一般都会奉以咖啡或红茶. 开胃菜也分冷和热,热的要在汤之后才上.

dessert

甜食

我需要在新加坡转机因而把整个路程一分为二,而每一程都有餐食. 以前飞熊讲过,西餐至少分成三道:头盘(Entryee或Starter),正餐(Main Dish),甜食(Dessert)

dinner-service; dinner-set

成套餐具

dinner-pail 饭盒 | dinner-service; dinner-set 成套餐具 | dinner 正餐(指午、晚餐);宴会

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人