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椰菜

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coco palm

椰子树

cockyleeky 韭菜鸡肉汤(西菜名) | coco palm 椰子树 | coco plum 椰李

cottage cheese

芝士

一个典型的北印度套餐,平时当点心吃的咖喱角是前菜,共有五款酱料,包括乳酪、椰菜花薯仔、咖喱蔬菜、malai和糖酱,其中 malai是由农家芝士(cottage cheese)和薯仔制成,而乳酪则用印度菜常见的椰子所做.

Sambal

辣酱

爱上这一味菜始终去年往星洲游学之时, 那时学校包伙食,这 Nasi Lemak 也吃过不少. 基本上它就是一团用椰浆煮成的饭, 以不同的配菜伴食, 但重点是, 一定要有一团印尼参巴辣酱 (sambal) 才像样.

Rainbow Bread Pudding

七彩条纹面包布丁

12. Mutiara Coconut Milk Jelly 珍珠椰香燕菜 | 13. Rainbow Bread Pudding 七彩条纹面包布丁 | 14. Yam Jelly 紫芋椰香燕菜

Courgettes

小胡瓜(荀瓜,西葫芦)

Broccoli 西兰花菜(椰菜花) | Courgettes 小胡瓜(荀瓜,西葫芦), | Coriander 香菜(芫荽)

Satay Sauce

沙爹醬

也叫做longtong),将生米放在树叶中蒸熟. 由于米饭熟后膨胀,整个饭团会显得鼓鼓的,这种饭团通常配开胃菜和香料如椰浆牛肉咖喱(rendang)或沙爹酱(satay sauce)一起吃.

Fresh Garden Peas Sweetcorn Jelly

豌豆粟米冻遮里

40. Coconut Milk Black Sesame Seeds Jelly 香椰黑芝麻冻遮里 | 42. Fresh Garden Peas Sweetcorn Jelly 豌豆粟米冻遮里 | 43. Chendol Jelly 珍露椰香燕菜

Now say the magic word

现在,念那个咒语

You just close your eyes. Keep them closed.|你闭上眼睛,一直闭着 | Now say the magic word.|现在,念那个咒语 | Broccoli.|椰菜

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