柠檬汁

Palm sugar

香椰糖

而且每道酱汁可不是单一口味,那种酸甜咸香来自於香茅、胡荽、柠檬叶、南姜、鱼露、香椰糖(Palm Sugar)等,经过一番排列组合,切、剁、捣、拌后,滋味次第延展开来,撞击调合出多层丰富的口感,这也是要创造神奇泰厨艺的重点之一.

Pink Lady

粉色佳人

粉色佳人(Pink Lady) 摇酒壶 1点石榴糖浆 半个柠檬的汁 1份金酒 摇妥,鸡尾酒杯. 玫瑰鸡尾酒(Rose Cocktail) 调酒杯 1/6樱桃烈酒 1/6樱桃白兰地酒 2/3干味美思酒 搅动,滤入鸡尾酒杯内,酒内装饰1粒红樱桃.

pork

猪肉类

小排/橙子黑胡椒酱沙嗲牛肉串/花生烧烤酱肋眼牛排/柠檬芥末酱醇酒菲力/番茄奶酪羔羊肉(LAMB)羔羊骨排/蒜味菠萝酱羔羊肉片/薄荷油醋汁羔羊肉串/咖喱酸奶酱羔羊骨排/蒜辣酸甜酱羔羊肉柳串/传统BBQ酱猪肉类(PORK)鸡肉类(CHICK

Port Sangaree

钵酒珊格瑞

钵酒珊格瑞(Port Sangaree) 坦布勒杯中加入适量冰块 半茶匙糖粉 1份红钵酒 适量冰镇苏打水 将3茶匙白兰地酒轻轻漂在上面,撒上少许肉豆蔻粉. 金酸(Gin Sour) 摇酒壶 1茶匙糖粉 半个柠檬的汁 1份金酒 摇妥,酸酒杯.

croutons

香草面包丁

Croutons 香草面包丁 | Prawns on Ice 冰块大虾 | Lemon Dressing 柠檬油醋汁

Fix, Unfix,Group,Ungroup：(固定, 不固定,成组, 不成组)

Align Components(元件对准) 79 | Fix, Unfix,Group,Ungroup(固定, 不固定,成组, 不成组) 80 | Select Net(选择线网) 80

glycol monoacetate：乙二醇一乙酸酯

glycol lubricant 乙二醇润滑剂 | glycol monoacetate 乙二醇一乙酸酯 | glycol monobenzyl ether 乙二醇一苄醚