松软

acoustics

音響学

第一篇有要藉由音响学(acoustics)的分析来判断此音时,却常常事倍功半. 主观的、直觉式的嗓音范围之内. 图2(a)是台湾乱弹戏净角念白的声波包络(envelope)图,此图只显示「好一派著一层松软的黏膜,

azurite

蓝铜矿

因为天然的土耳其石(Turquoise)及部份的蓝铜矿(Azurite)的质地松软,无法加工切割琢磨,制造成各种可供配戴的饰品,所以有加胶、加压的一种「稳定处理」(Stablized),让他们的质地更为坚硬稳固,才可以予以加工.

benzoyl peroxide

过氧化二苯甲酰

例如:用高压电产生过氧化氮(NO2)或氯气(Cl2)使面粉变白;或加入过氧化二苯甲酰(Benzoyl Peroxide)化学药品漂白. 为了加重面粉在制造面包时的烘焙效果,让面筋不至软化、面团不至太黏手、面包体积增大及组织松软,技师常把改良剂(Flour Improvers)加入面粉同用,

blowing snow

高吹雪

当时,强烈的高吹雪(blowing snow)天气把雪刮得漫天飞舞,能见度大大降低,飞行员根本看不见蓝色的滑行道边线灯(Taxiway edge light),飞机一下子从沥青道面滑进了滑行道旁边的草坪,所有起落架全都陷进了松软的泥土里.

blowing snow

吹雪

当时,强烈的高吹雪(blowing snow)天气把雪刮得漫天飞舞,能见度大大降低,飞行员根本看不见蓝色的滑行道边线灯(Taxiway edge light),飞机一下子从沥青道面滑进了滑行道旁边的草坪,所有起落架全都陷进了松软的泥土里.

potassium bromate

溴酸钾

为了加重面粉在制造面包时的烘焙效果,让面筋不至软化、面团不至太黏手、面包体积增大及组织松软,技师常把改良剂(Flour Improvers)加入面粉同用,如溴酸钾(Potassium Bromate)被用作最广的筋性改良剂,

bullring

斗牛场

由此可见英语中的斗牛场(Bullring)既指斗牛的环型场地,也指系住公牛的铁环. 早些时候,人们都相信斗牛可以使牛肉变得松软,因此某些自治郡甚至在附加法令中规定屠宰未在集市上斗过的公牛必须交纳一定数额的罚款.

cake flour

低筋面粉

低筋面粉(cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,多用来做蛋糕等松软糕点. 如果找不到低筋面粉,可以用面粉(就是普通超市可以买的的那种!千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和. 如果想更低筋~再加点玉米淀粉也可以哦~ 我的低粉都是在淘宝买哒:)

fluffy soda

发面碱

fluffy omelette 松软的炒蛋 | fluffy soda 发面碱 | "fluffy"texture "松软"组织

soft patch

松软地带",一种比喻

drain 消耗,耗尽 | soft patch "松软地带",一种比喻 | Nomura Securities 野村证券

propanone oxime：丙酮肟

propanone hydrogensulphite丙酮合亞硫酸氫鹽 | propanone oxime丙酮肟 | propanoyl chloride丙酰氯

underweight：不合标准的重量重量不足的

underway 在航在航的 | underweight 不合标准的重量重量不足的 | underwirter's guarantee 保险人保证书