松油脂
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Banana Muffin
香蕉松饼
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nard
甘松 甘松油脂
narcylene 麻醉用乙炔 | nard 甘松 甘松油脂 | nardgrass 亚香茅
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puff pastry
松饼
以松饼(puff pastry)为例,其膨胀来源主要是水蒸气. 它的配方中不加任何膨大材料,制作时主要是利用面团裹入面团量1/2-1/3左右的固体油脂,再经过适当的折叠次数,使之形成一层面团,一层油脂,面团和油脂层次分明,膨大的力量非常显著而且均匀的膨胀.
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terebinthaceae
树脂科
terebinth 松脂木 | terebinthaceae 树脂科 | terebinthina 松油脂
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terebinthina
松油脂
terebinthaceae 树脂科 | terebinthina 松油脂 | terebinthinism 松节油中毒
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Caramelized Sugar
焦糖
9.( )松饼为面团包入(ROLLIN)油脂再予折叠,形成很多层次,经烘烤成松酥之产品. 39.( )果胶(PECTIN)是从动物皮、骨抽取而来的胶体. (正解说明:由植物胶、海藻胶等胶质,经加工调制而成). 47.( )焦糖(CARAMELIZED SUGAR)是砂糖加热熔化后使成深褐色,用于著色并赋予香味.
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Ontario moonstone：安大略月光石,安大略月长石
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牐12. vilify 诽谤,中伤 | 牐燬he is vilified by the press for her controversial view. 因她持有异议,新闻界对她横加挞伐. | 牐13. decry 责难,诽谤
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Andreas Noll 德国传统中医针灸协会会长 | David Lee 美国哈佛大学教授 | David Jacobson-Kram 美国FDA药政、毒理部主任