有汁的

Sherry Gimlet

雪利占列

雪利占列(Sherry Gimlet) 调酒杯 1/4玫瑰青柠汁 1/4金酒 2/4干雪利酒 搅动,滤入加有冰块的坦布勒杯. 咸狗(Salty Dog) 摇酒壶 2点菠萝汁 1/2西柚汁 1/2俄得克酒 摇妥,滤入加有盐边的鸡尾酒杯内. 天使之吻(Angel's Kiss) 在钵酒杯中加入40mL咖啡利口酒,

ginger beer

姜汁啤酒

走在纽约市哈林区街头,随手拦下路人问道:"你知道哪里有卖姜汁啤酒 (Ginger Beer)吗?"几乎十之八九都可以得到一个满意的答案,因为姜汁啤酒可说是非洲裔族群热爱的消暑饮品.

Kamikaze

神风特攻队

以伏特加为基酒的鸡尾酒常见的有:一份伏特加,兑上两到三份的柳橙汁的"螺丝起子"(Screwdriver);兑了蕃茄汁又撒盐撒胡椒的"血腥玛丽"(BloodyMary);兑了西柚汁在杯口抹上一圈盐的"咸狗"(SaltyDog),还是兑了君度甜橙酒(Cointreau)和朗姆汁的"神风特攻队"(Kamikaze).

mix up the flavours

善用調味料-->比如說,運用油醋汁啦、檸檬汁等天然食材,讓食物變美味

think quaility, not quantity質比量重要--> 別想... | mix up the flavours善用調味料-->比如說,運用油醋汁啦、檸檬汁等天然食材,讓食物變美味? | go for colour 食材注意色彩搭配--> 日本人說沒有注意顏色搭配的食物...

Foul mucus

有恶臭味的鼻汁

啞 Mute | 有惡臭味的鼻汁 Foul mucus | 打噴嚏 Sneese

papaya juice

木瓜汁

西瓜汁(water melon juice)、芒果汁(mango juice)、木瓜汁(papaya juice)、橙汁(orange juice)、椰子(coconut)等. 与果汁同列在菜单上的还会有shake,制作shake的水果除了以上提到的之外,还多了香蕉(banana),估计是因为香蕉不好榨汁的缘故.

Screwdriver

起子

以伏特加为基酒的鸡尾酒常见的有:一份伏特加,兑上两到三份的柳橙汁的"螺丝起子"(Screwdriver);兑了蕃茄汁又撒盐撒胡椒的"血腥玛丽"(BloodyMary);兑了西柚汁在杯口抹上一圈盐的"咸狗"(SaltyDog),还是兑了君度甜橙酒(Cointreau)和莱姆汁的"神风特攻队"(Kamikaze).

Sepia succus

烏賊汁

动物来源的药物,只占少部份,有南美洲毒蛇的毒液 (Lachesis muta) 、乌贼汁 (Sepia succus) 、西班牙狼蛛 (Tarentula hispanica) 、狂犬病狗唾液 (Lyssin) 、狗奶 (Lac caninum) 等等,制造这些药物有部份需要杀死动物,有些不需要.

pear juice

梨汁

这包括有果汁─但洋梨汁(pear juice)除外,酵母菌因为某种理由似乎不喜欢洋梨. 我时常建议洋梨汁,即使是被用水稀释过. Bruce Semon在他的"没有酵母菌的筵席"(Feast Without Yeast)一书中说:"在临床经验中,苹果、苹果汁、葡萄、葡萄汁对酵母菌敏感的儿童,

white sauce

白汁(面粉做的白色浓调味汁、浇在食物上)

blue cheese有蓝色腐败条纹的干酪 | white sauce白汁(面粉做的白色浓调味汁、浇在食物上) | white ginger 白姜(晒干去皮的生姜)

antiquated law：兩- 過時的法例

anti-fraud 兩- 打擊欺詐 港- 打擊詐騙 台- 制止背信 | antiquated law 兩- 過時的法例 | anti-trust 兩- 反托拉斯;反壟斷 台- 反托拉斯;反獨佔;反壟斷

permutable：可排列

permutability 转置性 可置换性 换排性 | permutable 可排列 | permutate 重排列