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文火

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adherence

吸附

此外还有脱吸附(adherence)作用,扩散(diffusion)作用,膨胀(expansion)作用等等,加上"先煎","后下"煎法容器的差异(瓷土、金属等),文火(小火),武火(大火)都能一一影响有效成分所发挥的疗效.

baked

烘的

grilled 铁扒烤的 | baked 烘的 | braised 焖,(用文火)炖

expansion

膨胀

此外还有脱吸附(adherence)作用,扩散(diffusion)作用,膨胀(expansion)作用等等,加上"先煎","后下"煎法容器的差异(瓷土、金属等),文火(小火),武火(大火)都能一一影响有效成分所发挥的疗效.

ai ferri

烤肉

烤肉 ai ferri | 牛肉 manzo | (用文火)炖 brasato

Simultaneous Interpreter

即时传译

simmered 文火煮 | simultaneous interpreter 即时传译 | single entry visa 一次入境签证

braise;braize

(文火)炖;蒸

braincase脑壳 | braise;braize(文火)炖;蒸 | braisedabaloneincreamsauce白扒鲍鱼(中菜名)

braised

焖,(用文火)炖

baked 烘的 | braised 焖,(用文火)炖 | smoked 熏的

simmered

文火炖的,煨的

stewed 炖的 | simmered 文火炖的,煨的 | scalded 嫩煮的

simmered

文火煮得

Overdone过火的 | Simmered文火煮得 | Uncovered揭开盖子

simmered meat

煨肉;文火炖肉

simmer 缓慢煮沸;煨 | simmered meat 煨肉;文火炖肉 | sinnel (圣诞筛吃的)葡萄饼

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