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撒粉

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Cappuccino

卡布吉诺

在意大利,奶末上加撒些可可粉粒,又称作"卡布吉诺"(Cappuccino). 另外,还有士耳其式的烧炉咖啡,加威士忌的"爱尔兰咖啡",黑咖啡加朗姆酒的"爱斯班拿"(Einspanner)等等....... 圣芳济教会(Capuchin)的修士通常都会穿著褐色道袍,

cos lettuce

生菜

凯撒沙啦主要原料为生菜(Cos Lettuce),凯撒沙拉酱和油炸面包丁. 蒜2瓣剁碎,与罐装咸凤尾鱼60克(Anchovies)一起入搅碎机(Blender)搅拌,加入芥末粉,英国酱油醋(Worcestershire Sauce),柠檬汁2滴,胡椒适量,鸡蛋黄一个搅成酱.

meringue

蛋白酥皮

7.打发鲜奶油, 抹蛋白酥皮(meringue)并抹表层至满,挤奶油 花于表面,撒上巧克力粉,并放巧克力片作装饰即成. 咖啡水晶焦糖蛋糕 原料配方 鸡蛋 4 个糖 125 克 中筋面粉 125 克 熔化的奶油 50 克 辅料配方 软奶油 275 克 糖粉 350 克 速溶咖啡精 30 毫升 沸水 30~60 毫升 咖啡甜酒(Tia Maria)75 毫升糖 150 克水 60 毫升 制作方

parsley

欧芹

用开边的蒜均匀地擦一遍, 涂上橄榄油, 撒盐和胡椒粉, 再铺满蕃茄碎. 金黄的面包片衬衫着鲜红的蕃茄, 令人心旷神怡. 假如喜欢, 可以撒一些现磨的奶酪粉(Parmesan Cheese), 和绿色的香料碎, 象罗勒(Basil), 欧芹(Parsley)等等.

Beer Sangaree

啤酒珊格瑞

啤酒珊格瑞(Beer Sangaree) 坦布勒杯中,半茶匙糖粉用少许苏打水溶化,加满冰镇啤酒,撒上少许肉豆蔻粉. 钵酒珊格瑞(Port Sangaree) 坦布勒杯中加入适量冰块 半茶匙糖粉 1份红钵酒 适量冰镇苏打水 将3茶匙白兰地酒轻轻漂在上面,

Brandy Sangaree

白兰地珊格瑞

白兰地珊格瑞(Brandy Sangaree) 古典杯中加入适量冰块 半茶匙糖粉 1茶匙马德拉酒 1份白兰地酒 适量冰镇苏打水 装饰1条拧绞成螺旋状的橙皮,撒上少许肉豆蔻粉.

Port Sangaree

钵酒珊格瑞

钵酒珊格瑞(Port Sangaree) 坦布勒杯中加入适量冰块 半茶匙糖粉 1份红钵酒 适量冰镇苏打水 将3茶匙白兰地酒轻轻漂在上面,撒上少许肉豆蔻粉. 金酸(Gin Sour) 摇酒壶 1茶匙糖粉 半个柠檬的汁 1份金酒 摇妥,酸酒杯.

potomania

酒狂

potion 饮剂 | potomania 酒狂 | poudrage 撒粉

Mozzarella Cheese

马苏里拉芝士

煮好的蝴蝶粉淋上肉酱,铺一层"马苏里拉"芝士(Mozzarella cheese),200度,烤15分钟左右,看到芝士快乐的冒泡泡,吱吱作响,颜色略有金黄即可. 取出,撒一点"帕玛森"奶酪粉(Parmesan cheese powder)提味,点缀两片荷兰芹(Parsley)装饰.

pouncing paper

研磨纸

pounce-pot ==> 撒粉罐 | pouncing paper ==> 研磨纸 | pound atom ==> 磅原子

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