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干酪

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Caerphilly

卡尔菲利干酪

卡尔菲利干酪(Caerphilly)它是一种威尔士全脂白干酪,口感温和、有点咸. 最开始卡尔菲利干酪被威尔士的矿工们当作盐来食用,当他们在炎热的矿井中汗流浃背地工作时,身上总会带些卡尔菲利干酪. 它不仅可以和葡萄、苹果一块食用,还能作为调料或搭配香肠食用

cheesemaking chalet

干酪制造木屋

cheesemaking干酪制造者 | cheesemaking chalet干酪制造木屋 | cheesemaking machine干酪制造机;制干酪

colby cheese

科尔比干酪(多孔软干酪)

Colbred | 考勃来羊(一种英国产繁殖力与产奶量高的杂交品种) | colby cheese | 科尔比干酪(多孔软干酪) | colby | 科尔比氏干酪

cottage cheese

农家干酪

农家干酪(cottage cheese)是一种以脱脂牛奶为原料的新鲜软质非成熟型干酪,其风味柔和、清淡,易被我国消费者接受.本文主要介绍了农家干酪的加工工艺,国内外对农家干酪的研究现状,以及影响农家干酪品质的主要因素.

cream cheese

干酪

进口量最大的三种干酪是马苏里拉干酪(Mozzarella cheese)、切达干酪(Cheddar Cheese)和奶油干酪(Cream Cheese). 马苏里拉干酪主要用作比萨饼顶料,奶油干酪主要用于烘制甜点,如芝士蛋糕(Cheesecake)等,而切达干酪则用途广泛.如制作汤,

uncured cheese

新鲜干酪;不发酵干酪;不(经)成熟(的)干酪;乳酸干酪

uncured未加工过的,不耐藏的,未防腐的 | uncured cheese新鲜干酪;不发酵干酪;不(经)成熟(的)干酪;乳酸干酪 | uqick cure快速腌制

caseate

干酪化, 发生干酪样变

casease | 分解干酪素和蛋白质的酵素, 用于制造干酪 | caseate | 干酪化, 发生干酪样变 | caseation | 干酪样变, 干酪

caseate

干酪化; 发生干酪样变 (动)

case sensitive 区分大小写, 在小写字母和大写字母之间的区别 (计算机用语) | caseate 干酪化; 发生干酪样变 (动) | caseation 干酪样变; 干酪化 (名)

caseous pneumonia

干酪性肺炎

(2)干酪性肺炎:干酪性肺炎(caseous pneumonia)见于机体抵抗力极差,对结核杆菌高度过敏的患者. 分大叶性及小叶性两种. 大叶性干酪性肺炎为大片渗出性结核性炎变发生干酪样坏死而形成,范围较大,小叶性干酪性肺炎系由干酪空洞或干酪样化的淋巴结破溃经支气管播散而形成.

comminuted cheese

冷装干酪(由新鲜和成熟的天然干酪配混而成的干酪)

comminute || 使成粉末,粉碎,分割 | comminuted cheese || 冷装干酪(由新鲜和成熟的天然干酪配混而成的干酪) | comminuted fracture || 粉碎性骨折

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