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小菜

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§ 点菜方法:菜单的安排可分为客饭(table d'hote)及逐一点菜(a'la carte)二种. 前者在菜单上列有「晚餐」(dinner)、午餐(lunch)或今日主菜(today's speical, chief's special)等字眼. 这类型只须点一主菜,而各种小菜点心,汤、色拉及饭后西点均包括在内,

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