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对映异构的

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optical activity

光学活性

a.光学活性(optical activity) 实验观察到的化合物将单色平面偏振光的平面向观察者的右边或左边旋转的性质. b.光学异构体(optical isomers) 对映体的同义词,但现在已不常用,因为有一些对映体在某些偏振光波长下并无光学活性.

raceme

外消旋体

外消旋体(raceme) 一种具有旋光性(见旋光异构)的手性分子(见手征性)与其对映体的等摩尔混合物. 它由旋光方向相反、旋光能力相同的分子等量混合而成,其旋光性因这些分子间的作用而相互抵消,因而是不旋光的. 外消旋体常用D,L-标记,

absolute specificity

绝对专一性

③绝对专一性(absolute specificity) 这类酶只能对一种底物起催化作用,如脲酶,它只能作用于底物-尿素. 大多数酶属于这一类. ④立体化学专一性(stereochemical specificity) 很多酶只对某种特殊的旋光或立体异构物起催化作用,而对其对映体则完全没有作用.

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