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奶油干酪

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Calvados

苹果白兰地

3.挪曼底菜肴(Normandy)盛产海鲜、干酪(Canenbert)、奶油及苹果、苹果白兰地(Calvados). 驰名菜肴有暖苹果塔配雪葩(Torte Fine aux Pommes et Sorbet). 4.普罗旺斯菜肴(Provence)出产全国最好的橄榄油、海鲜、番茄及香料等.

cottage bread

农家(自制)面包

cotta | 短袖(或无袖)白法衣, (现代妇女的)束腰外衣 | cottage bread | 农家(自制)面包 | cottage cheese dressing | 生干酪上(添加的)稀奶油

galette

格雷派饼(Galette) 格雷派饼是一种扁平和小型的法国派饼,上面有一层果酱、果仁、奶油、干酪或肉类等. 有的人喜欢在格雷派饼上面放一点冰淇淋吃. 格雷派饼的种类非常多,比如有苹果格雷派饼、菠萝格雷派饼、土豆格雷派饼、胡萝卜格雷派饼、樱桃格雷派饼、桃子格雷派饼和脆梨格雷派饼等.

full ripeness

高度成熟;全熟

cream ripening vat稀奶油成熟槽 | full ripeness高度成熟;全熟 | mould ripened cheese霉菌成熟干酪

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