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增稠的

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acid value

酸值

cmc的重要特性是形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性,且生理无害,因主要指标: 项目(item) 标准(standard) 产品外观(appearance) 粉状固体 熔点(malting plint) ,℃ ≥50 酸值(acid value),mgkoh/g ≤

sodium alginate

藻酸钠

并且具有良好乳化性和保护胶体性. 糊液透明、耐老化、抗腐、无毒无味. 该产品与海藻酸钠(Sodium Alginate)优质的印花助剂性能十分相近. 是理想的环保型低温(亦可适应各种温度)水性印花增稠剂.

double boiler

双层蒸锅

利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁. 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂. 玉米面和玉米粉不同. 玉米面是用玉米粉经高温高压工艺制成的面条,是玉米粉改良食品中较好的一种,

double boiler

蒸锅

利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁. 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂.

gelatin

明胶

[定义] 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂. 食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降. 明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而...

gelatin

明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂. 食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降. 明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消

Xanthan Gum

黄胞胶

黄胞胶(Xanthan Gum)又称黄原胶,是一种由微生物发酵生产的生物聚合物,具有良好的增稠性、乳化性、悬浮性和流变性,是生物聚合多糖胶中用途最广的一种,已在世界范围内广泛使用,具体应用在石油、医药、食品、轻纺、陶瓷、搪玻璃、印染、香料、化妆品、造纸、农药、消防等行业.

Rose water concentrated

濃縮玫瑰花水

17 bentonite 皂土,增稠剂、收敛剂、油脂吸收剂. | 18 rose water concentrated 浓缩玫瑰花水. 0,0 | 19 carbomer 卡波姆钠,稠化剂是非常好的胶凝基质. 0,1

shear thickening

剪切稠化

即为膨胀性(Dilatancy)又叫剪切稠化(Shear thickening). 如固体含量高的悬浮液、增塑剂加入少的分散体、加入大量填料的体系,都会出现这种现象. 在配方中尽量避免出现膨胀性. 支化 当相对分子质量相同时,分子链是直链型还是支链型及其支化程度,

emulsifying

乳化

褐藻胶(Algin)是一种从海藻中提炼出来的粘性物质,因为它具有使物质增稠,乳化(emulsifying),稳固和保水的特性,被广泛用于很多产品中. 它被用在制作冰淇淋、果冻、色拉调味料、涂料、胶印油墨、化妆品以及很多其他的产品中.

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