培根

caraway seed

葛缕子籽

大约烹煮半小时后, 之后加入轻炒过后带香味的洋葱丁与培根, 以及以适度加盐与葛缕子籽(caraway seed)的水煮熟过后的马铃薯丁(包含些许煮过马铃薯的水无妨)、黑胡椒粉、马郁兰粉以及盐巴.

Caraway seeds

葛缕子

其中又以Cracow香肠最为出名,乃是使用八成的猪肉,分别混合一成的培根及牛肉,简单得以胡椒、大蒜与葛缕子(caraway seeds)稍微调味. 首先在热熏室中腌熏至外皮金黄,然后再下锅蒸或煮,冷却后放入温熏室再次腌熏,直到外表呈现深咖啡色为止.

cheddar cheese

切达干酪

来来回回仔细的研究了一遍餐牌,我还是选择了汉堡;一个取名叫牛仔(Cowboy)的汉堡-番茄、生菜、培根、牛肉、切达乾酪(cheddar cheese). 总是要吃著口味类似的汉堡,我才能比较哪一家的好吃. 当我以为汉堡是不送薯条的状况下,

chorizo sausage

西班牙腊肠

Bacon培根 | Chorizo Sausage西班牙腊肠 | Coppa Ham意大利干脖肉

Nicolaus Copernicus

尼古拉斯.哥白尼 波兰天文学家

Alhazen 阿尔哈增 阿拉伯数学家、物理学家 | Nicolaus Copernicus 尼古拉斯.哥白尼 波兰天文学家 | Francis Bacon 弗朗西斯.培根 英国哲学家

as rich as Croesus

像克罗伊斯一样富有

63. 培根和黄铜头像 / Friar Bacon and the Brazen Head 192 | 64. 像克罗伊斯一样富有 / As Rich as Croesus 202 | 65. 戈狄阿斯之结 / The Gordian Knot 206

Darwinian

达尔文学徒,进化论者

Palestinian巴勒斯坦人 | Darwinian 达尔文学徒,进化论者 | Baconian 培根哲学的信徒

Deleuze,Gilles

董強 譯. 《弗蘭西斯.培根:感覺的邏輯》. 桂林:廣西師範大學出版社

Deleuze, Gilles and Guattari, Felix. 林長杰 譯. ... | Deleuze, Gilles. 董強 譯. >. 桂林:廣西師範大學出版社,2007. | Diane, Ackerman. 莊安祺 譯. >. 台北...

John Donne

邓恩

邓恩 (John Donne)和蒲柏(Alexander Pope)等作家的著作中都可以读到. 培根在>(1627年)中写道:"瓷,乃是久埋地下的一种人造混合土,"在>(1627年)中这样说:"在各种泥土中,我们再加入几种不同的混合土,

French Dressing

法式沙拉酱

先将三杯量的火鸡块和半杯的法式沙拉酱 (French dressing) 拌在一起,加盖放入冰箱约一个半小时后拿出,将酱汁倒掉,加入两大匙的美乃滋 (mayonnaise)、一大匙的柠檬汁及 1/4 杯的青葱,将料放在莴苣 (lettuce) 叶上,洒上一些碎培根,

McKenna：麦肯纳(姓氏)

officers n.政府官员, 军官, 警官, 船长vt.指挥 | mckenna 麦肯纳(姓氏) | disappointing adj.使人失望的, 令人失望的

rapid：激流

他们穿过很多美丽的峡谷,绕过无数大瀑布(cataract)、激流(rapid)和瀑布(waterfall). 带着仅有的两艘船,和几乎完全耗尽的给养,剩余的六个人终于到达了维尔京河(Virgin)的摩门教定居点. 这里,是他们一百天探险的终点.