咸味

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[商贸]埋伏式营销

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astringent

涩

(4)干涩(astringent) 与"敏锐"(sharp)有关的二级味道.刚刚吸入这种咖啡时,舌尖有咸味和收 紧的感觉.在品尝过程中,酸使本已主要是咸味的咖啡变得更咸.这是印尼干法 处理的罗布斯特咖啡具有的特点.

axon

轴索

人类对此问题也尚未完全了解. 简单来说,舌头前端菌状乳突的味觉细胞上有上皮钠通道. 当钠离子经由此一通道进入细胞后,造成轴索(axon)内外电位不同,所以产生去极化电流(depolarizing current),刺激脑部产生咸味的知觉.

biscuit

比司吉

后来看>才知道,司康的泡打粉用量实在太多,常带有苦味和咸味,对我们亚洲人来说不容易接受. 为了改善此缺点,这款改良式比司吉(biscuit)以酵母代替大部分发酵粉,做出来的比司吉口味更佳,而且数量更多体积也更大.

bitterness

苦味

与气味相比,数目较少,作为基本味质可分为甜味(sweet-ness)、酸味(sourness)、咸味(saltiness)、苦味(bitterness),但一般认为以这四种为基本感觉,以此配伍可组成现实所有的味.

butterweed

加拿大莴苣 千里光属植物

butterscotch | (咸味)奶油糖果 | butterweed | 加拿大莴苣 千里光属植物 | butterwort | 捕虫堇

soda cracker

苏打饼干

饼乾(Biscuits)可分为甜饼乾和咸饼乾两大类:2.咸饼乾(Cracker)一般多称作苏打饼乾(Soda Cracker),多以咸味为主,以酵母作为膨大剂,面团经搅拌后,予以酦酵,再用模型压出,经烤焙而成.

Fonseca

丰塞卡

古巴丰塞卡-(Fonseca)雪茄种类不多,但非常独特的是每支雪茄都用白绢纸包裹,它在巴塞罗那很受欢迎,销售量很大,风味清淡至中等浓郁,略带咸味抽过该雪茄的人很多都不再改口了.

Freshener

清凉饮料

freshen 减少咸味;淡化 | freshener 清凉饮料 | freshly brewed 新沏的(茶、咖啡之类)

Saline taste resembles

咸味类

咸味类-Saline taste resembles | Chicken, Roast 烧鸡,烤鸡 | Chicken, Fat 肥鸡,鸡油

tram stop：(有轨)电车车站

post 邮局 | tram-stop(有轨)电车车站 | zebra-crossing 斑马线

Jaish-e-Mohammad,JEM：穆罕默德军

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