咖啡的

brew

调制

就算是行家,也有辨认失误的时候--一、有可能被味蕾(gustatory bud)欺骗;二、调制咖啡的吧师需要手艺炉火纯青并且每一次要调制(Brew)得恰到好处!这真的是难!当 然,咖啡绝对不是越贵就越好!比如:猫屎咖啡. 这种咖啡出产于印尼,

coffee bag

(冲泡咖啡用的)咖啡袋

coferment | 辅酶 | coffee bag | (冲泡咖啡用的)咖啡袋 | coffee bar | 咖啡馆

A few coffee grounds. - Yes. Coffee grounds. Well done

还有些咖啡渣 - 恩,咖啡渣,干的好

- Lard, mostly. Mint jelly. - Hello?|- 基本是猪油,还有薄荷... | - A few coffee grounds. - Yes. Coffee grounds. Well done.|- 还有些咖啡渣 - 恩,咖啡渣,干的好 | - Signore. - Is it you, Maestro?|- 先生 - 是...

CREME

有热奶的咖啡

EXPRESSO = 高压打的咖啡 | CREME = 有热奶的咖啡 | CAPPUCCINO = 意大利的奶泡沫咖啡

and three drip coffees with room for milk

和三杯冲泡的咖啡,咖啡还要加奶

Emily: I want one no-foam skimmed latte with an extra shot...我要一份大杯无泡的低脂拿... | and three drip coffees with room for milk.和三杯冲泡的咖啡,咖啡还要加奶 | Searing hot. And I mean hot.一定要滚烫...

flavor

风味

咖啡印象:质感(Body) 香味(Aroma) 风味(Flavor) 瓜地马拉咖啡:带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培. 吉力马札罗咖啡:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,

MAXWELL HOUSE

麦氏咖啡

一个小小 的竞争者如何与福尔杰咖啡(Folger)和麦氏咖啡(Maxwell House)争斗呢?苦思冥想,颇为头疼. 我希望有一家大的食 品公司愿意合资,我们供应咖啡,合作伙伴来分销和营销. 考虑到薄利总比无利好,我们宁可少赚一点. 行业巨头的市场份额有多少?

NOISETTE

加了一点冷奶的咖啡

CAFE ALL O N GE = 淡咖啡 | NOISETTE = 加了一点冷奶的咖啡 | DECAFEINE = 沒咖啡因的咖啡

:Vienna Coffee

维也纳咖啡

而之前的几天,每次我们向餐厅点这种咖啡时,当地人经常把我们说的越南咖啡(Vietnam Coffee)听成维也纳咖啡(Vienna Coffee),这才一直无缘相见. 那天准备租船出海. 清晨,我们如约在酒店楼下见到了前日已经商定好价钱的船老大.

green coffee

生咖啡

主要的出口品种是采摘下来经过干燥和筛选的生咖啡(GREEN COFFEE). 咖啡以颗粒的成熟程度和完整程度分为AA级、A级等级别. 每一级别中又因具体特点不同而有价格差别. 其中AA 级和 A 级咖啡颗粒饱满而又完整,可以在焙烤之后装袋直接供应消费者.

functional catches：活动把手生耳

回零针 fly-back hand | 混合表 combo watch | 活动把手生耳 functional catches

parametric linear programming：参数线性规划

参数模型|parameter model | 参数线性规划|parametric linear programming | 参数最优化|parameter optimization