咖啡

a cup of coffee

来一杯咖啡

Joe)在二次大战期间沈迷咖啡,昵称来一杯咖啡(a cup of coffee)为 (a cup of Joe),Joe因此成为咖啡同义字. 另外,咖啡在大战期间也变成心理战的利器,英国空军常在德军占领区投下一包包咖啡「炸弹」,借以讽刺占领区的百姓连咖啡也喝不到,

Caffe Americano

美式咖啡

美式咖啡 (CAFFE AMERICANO) 一份浓郁咖啡加入热水,以欧式调煮方法,海原美国人喜爱的口味. 沁凉系列 冰咖啡、冰拿铁、冰摩卡、冰焦糖玛奇朵、冰美式咖啡 星冰乐 星冰乐咖啡系列(咖啡、摩卡、浓缩咖啡及焦糖)、星冰乐无咖啡系列(抹茶、香草、巧克力及焦糖)、星冰乐茶系列(芒果冰、覆盆莓茶)

arabica

阿拉伯咖啡

越南从2003年起开始增加阿拉伯咖啡(arabica)种植面积,减少罗巴斯塔(robusta)咖啡种植面积(现已减少15%). 从长期来看,罗巴斯塔咖啡出口量将不断减少. 专家分析认为越调整咖啡种植结构,将会改变国际咖啡市场上这两种咖啡的供应量,

coffee stall

咖啡摊

在这个咖啡摊(Coffee Stall)所使用的系统里,有一系列的咖啡"风味(Flavor)". 客人到摊位上购买咖啡,所有的咖啡均放在台子上,客人自己拿到咖啡后就离开摊位. 咖啡有内蕴状态,也就是咖啡的风味;咖啡没有环境因素,也就是说没有外蕴状态.

demitasse

小型咖啡杯

11 种世界知名花式咖啡制作流程 1、 伦哥咖啡( CafeLungo ) 在滤泡片架上放置 67g 的碎咖啡粉,利用捣棒压好后,装上咖啡器. 花 30 秒以上的时间,抽取 10z 以上 20z 以下的咖啡倒入小型咖啡杯( Demitasse ) . 材料:蒸馏咖啡 10z 以上 2、 摩卡咖啡( C...

drip coffee

滴溜咖啡(使沸水慢慢渗过咖啡粉末所泡成的咖啡)

5. decaf 低咖啡因(咖啡) | 6. drip coffee 滴溜咖啡(使沸水慢慢渗过咖啡粉末所泡成的咖啡) | 7. espresso 浓缩咖啡

:Jamaican Coffee

牙买加咖啡(咖啡甜酒,黑郎姆酒,糖,咖啡,鲜奶油)

SHANGRI-LA COFFEE香格里拉咖啡(白兰地,咖啡甜酒,糖,咖啡,鲜奶油,巧克力屑,红樱桃) | JAMAICAN COFFEE牙买加咖啡(咖啡甜酒,黑郎姆酒,糖,咖啡,鲜奶油) | IRISH COFFEE 爱尔兰咖啡(爱尔兰威士忌,糖,咖啡,鲜奶油)

mocha

摩卡咖啡

摩卡咖啡(Mocha)以咖啡最早的输出港口命名的摩卡咖啡,是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成. 皇家咖啡它的由来,据说是拿破伦在远征苏俄时,因遇到酷寒的冬天,于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖,因此发明了这道咖啡.

Coffea liberica

大果咖啡

咖啡全世界的咖啡属植物大约有60多种,人工栽培用于制作咖啡的只有25种,其中用作商品咖啡的只有4种:大果咖啡(Coffea liberica)、中果咖啡(Coffea canephora)、小果咖啡(Coffea arbica)和高产咖啡(Coffea dewevrei),其中小果咖啡是产量最高的.

Coffea canephora

中果咖啡

中果咖啡(Coffea canephora)亦称罗布斯塔(Robusta)种,是世界咖啡生产的第二大品种,占世界咖啡产量的20%左右. 中果咖啡(Coffea arabica)是最传统的阿拉伯咖啡,目前中果咖啡仍然是最主要的咖啡品种. 约占世界咖啡总产量的3/4.

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul