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味道的

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Mark Antony

马克.安东尼

你喜欢的味道可以简单如少许广藿香油,也可以繁复如一瓶 Joy ,一切只因它是你的味道!古埃及的克利奥帕特拉女王 (Cleopatra) 深谙其中奥妙,在她每一次的大型宴会上,都用熏香、香腊和精油来魅惑马克 - 安东尼 (Mark Antony) .

blood bank

血库

点评:"人体气味" 简称"体味",实际上是"人身上散发出的味道",故"人体"可译为"human"而不必译为"human body";"味道"一词若译为"smell",则显得不够正规,故译为"odour";"库"字的翻译借鉴了"血库"(blood bank)的

drip

滴水

增强口味 防止由PH缓冲所引起的口味变差及防治解冻时产生的滴水(drip)现象,防止味道流失,同时使得对味道主成份5-Nucleotide进行加水分解的酵素失去活性,增强口味.

fruity

水果味

森林味(fresh)刺鼻,清凉,提神的气味....水果味(fruity)具水果的味道,如,苹果....绿叶味(green)具碾碎绿叶的味道,如,紫罗兰精油.

grasshopper

绿色蚱蜢

等到你发现不对时,你已经醉了.美伦鲍尔(Melonball)色泽漂亮,味道甘美.瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁中带苦的味道,别有一番风味.绿色蚱蜢(Grasshopper)香味很浓,杯中散发薄荷清爽的香味及可可酒的芳香.配方中加了鲜奶油,

Hors d'oeuvre

开胃菜

开胃菜 (hors d'oeuvre) 这是第一道菜,用以提高食欲. 一般是份量较小的冷盘,菜式主要有熏鲢鱼、生蚝或面包. 开胃菜的味道、颜色和食物形状,会避免在下一道菜中重复出现. 汤 (soupe) 分有味道清淡的清炖汤,或是由多种食物材料煮成的浓汤.

The Illusionist

魔术师

7,>(The Illusionist)这个片子大家一定要看到最后啊!绝对会有惊喜的!男主角爱德华.诺顿(就是演>那个)特有气质特有味道,很英伦绅士啊!有点19世纪的味道~推荐~8,>法国片,啥也不说了,经典~喜欢法国片有点神经质的讲述方式!

Lasagna

意大利千层面

选用意大利千层面(Lasagna)制作,一层又一层,里面夹有西兰花、蘑菇和脆肉瓜. 每一层都有不同的味道,每一层都有不同的惊喜,最爱它的香草味道,非常清新可人.

relinquish vt.1

离开;放弃或抛弃2松开;放开

releasor n.让渡人(权利或财产),让与人 | relinquish vt.1离开;放弃或抛弃2松开;放开 | relish n.独特的滋味,使人感到愉快或风味的东西;滋味,食物的味道,特别是促进食欲的味道

Leeks

青蒜

倘若在不影响食物成本的情况下,可加入青蒜(leeks)以取代部份的洋葱,高汤的味道必将大幅提升. 于第四章文中,曾提及酸性食材可帮助分解结缔体素(connective tissues). 因此,酸性食材经常用于高汤中,以萃取出骨头中的主体(body)与味道.

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