味道

retsina

希腊葡萄酒

现在,我们可以通过品尝松香味希腊葡萄酒(Retsina)来分享一下第一届奥运会时所用酒的味道. 这种酒应该是在很凉的情况下饮用,因为这样才能更好的欣赏其中的松树香气以及这白葡萄酒提神的特点. 罗马的富人是热情的酒收藏家.

rice wine

酒

就像自家做的米酒(Rice wine)一样,虽然叫做"酒",闻起来也有了阵阵酒香,但其甜甜的酸酸的味道一尝便知. 男孩长到二十几岁的青年小伙,这时的他们有无限的活力和各式各样的理想. 他们喜欢在一起描绘未来、抒发感想、批判社会、发泄不满.

roasting

烤

烧烤(roasting)是在火上,火前或在铁架上烧. 烘(baking)指将食物放在密闭的烘炉里或铁板或铁架上用明火烤,食物与火不直接接触. 浇油烧(basting)是指在食物烧烤过程中不时浇淋调味油,以防烤焦. 要知道这些烹调方法的味道,

rock lobster

岩虾

普吉的岩虾(rock lobster)很好吃,烧烤鲨鱼肉也可以. 水果首推榴莲和山竹,还有两种水果至今不知中文的称谓, 其中一种外形象桂圆,果肉是半透明的瓣状,酸甜适口. 榴莲甜香,当然有一种特殊的味道. 我们在普吉和pp岛基本上是每天一个榴莲.

Spring rolls

炸春卷

5元绝对值~菜式:香兰叶鸡块(pandan leaf chicken),跟个粽子一帮包成了三角形,还配了一款酱汁,剥开来是鸡肉,烤制过的,吃上去很香嫩,沾点酱就是有点鲜甜的味道了,一元一个真是合算到爆,推荐~泰式炸春卷(spring rolls),5个,里面的内容跟越南春卷差不多,

rye

黑麦威士忌

12.黑麦威士忌(Rye) 黑麦威士忌是用黑麦作原料酿制而成;产于美国;酿造的历史早于波本威士忌,主要的产地是潘辛维尼亚州和马利兰州. 其原料中必须51%是黑麦,其余部分是玉米和小麦. 酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,

Rye Whiskey

黑麦威士忌

(2) 黑麦威士忌(Rye Whiskey) 也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱.

sake

日本清酒

在日本,清酒(Sake)被喻为国酒. 日本酒税法规定,只用"米、米曲、水"三种天然原料发酵、酿造而成的才能称为清酒. 由于大米是清酒的主要成分,所以大米对酒的味道影响最直接. 清酒和中国米酒不同,前者是直接发酵酿成,而后者则要经过蒸馏.

salad oil

色拉油

色拉油(salad oil)一词源于西方,西方人以生蔬菜为主料,辅以各种调味品的凉拌菜,为了增加营养,需要在上面涂上油状涂布物,这就是色拉油. 为了保持蔬菜固有的色泽和味道,这种油需要无色无味;又因凉菜做好之后常常需要冷藏,因此,

Smoked Salmon

熏鲑鱼

芝士(起司)拼盘,以及烟熏鲑鱼(Smoked Salmon), 义大利香肠, 巴玛火腿(Parma ham) 等Cold cut当然也不可少!这里的甜品有自己的专柜,有些味道满奇怪的,照片中的栗子蓉和焦糖炖蛋(Creme Brulee)则非常对我的口味,我还一口气吃了好多个炖蛋!

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

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