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含酸的

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acidic

酸性

而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的植物性食物多属碱性食物. 柠檬吃起来是酸(sour)的,但是它是碱性(basic)食物,而不是酸性(acidic)食物. 这并没有前后矛盾,而是中文惹的祸,若从英文来看(sour acidic)就知道此酸非酸了.

fibroin

丝蛋白

蚕丝蛋白内层含生丝蛋白(fibroin),约占75%;外层含丝氨蛋白(sericn)约占25%,丝心蛋白留有35%丝容积空隙,覆在外层的丝胶蛋白也含有亲水侧链氨基酸,使蚕丝具极佳吸湿与可吸收和反射光线功能,蚕丝蛋白中覆含十八种胺基酸,

Flaxseed

亚麻籽

Cherian(1996)测定,油鲱鱼油(menhadem oil)含有较多的EPA虳HA,亚麻酸含量较低,只有2.7%;亚麻籽(flaxseed)亚麻酸含量极高43.6%,亚油酸也较高为31.0%,但不含EPA和DHA;棕榈油(palmoil)含有较高的饱和脂肪酸,亚油酸25.9%,亚麻酸极低1.9%;

mucin

粘蛋白

含胆红素(bilirubin),胆绿素(biliverdin)粘蛋白(mucin),胆甾醇(cholesterol),卵磷脂(lecithin),脂肪酸等. 另报道,羊胆汁的主要成分有胆汁酸盐,胆汁酸在胆汁中一般是与甘氨酸、牛磺酸结合成结合胆汁酸;因胆汁是弱碱性,

octahedral

八面体

类脂酸...类脂酸(lipoic acid)为一含硫,八个碳的脂肪酸,故又称为thioctic acid,与其他维生素B群不同,属於脂溶性维生素,在体内行其生理作用时,以还原型及氧化型共同参与其事.E2 是24 聚体,由载有相同的脂酸(lipoic acid)组成,排列成八面体(octahedral)并在4,...

pectin

果膠 果胶

(2)果胶 果胶(pectin)是半乳糖醛酸酯及少量半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的长链高分子化合物,分子量在25 000~50 000之间,每条链含200个以上的半乳糖醛酸残基.

carpaine

番木瓜碱

4.果实的乳汁及种子含微量番木瓜碱(carpaine). 种子尚含旱金莲甙(glucotropaeolin),经酶水解产生苄基异硫氰酸酯(benzylisothiocyanate),加氨处理得番木瓜胺(carpasemine)约0.35%;另含脂肪油约25%.

homogentisic acid

高龙胆酸

未发现有镇吐作用的第三胺生物碱;尚含高龙胆酸(homogentisic acid)、草酸钾等无机盐和天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-与γ-氨基丁酸、半乳糖、粘液质、少量挥发油、原儿茶醛(protocatechuic aldehyde)、三萜类化合物、原儿茶酸等;

Protocatechuic aldehyde

原儿茶醛

未发现有镇吐作用的第三胺生物碱;尚含高龙胆酸(homogentisic acid)、草酸钾等无机盐和天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-与γ-氨基丁酸、半乳糖、粘液质、少量挥发油、原儿茶醛(protocatechuic aldehyde)、三萜类化合物、原儿茶酸等;还分离出一种结晶性蛋白质为半夏蛋白Ⅰ(pinellin)[1,

disulfide bond

双硫键

含高浓度植物性胺基酸成分,可快速修护并重新键结被染烫而受损的月生月太键(Peptide bonds)胺基酸及双硫键(Disulfide bond):可以使乾燥受损的发质立即恢复水分与油脂平衡,富含保湿及活化功效的大豆胺基酸,及薰衣草,能深入发干底层,

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