含胶体的
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gelatin
明胶
[定义] 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂. 食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降. 明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而...
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gelatin
胶
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂. 食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降. 明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消
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precipitation
沉淀
凝集(coagulation)和沉淀(precipitation):原水也含悬浮物质(如油),必须将之去除(至1ppm以下)以防止起泡及锅炉沉积. 极小的颗粒不会沉降下来,且会穿透过滤器. 要除去这些微细颗粒(通常为胶体(colloidal)物质)须用凝集剂.
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photoperiodic response：光周期响应
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Multi-Variate Statistical Analysis：多元统计剖析
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bioactive peptides：活性多肽
有效部位:Bioactive fraction | 活性多肽:bioactive peptides | 活性筛选:Bioactive screening